Novembre 2023 | LOUIS-JACQUES BLEAU

BEAUJOLAIS - Région de la Large Soif!

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

-Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum

-Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verres à dégustation. Nous vous invitons à conserver vos ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.

-En tout temps si vous avez des questions liées à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

Vous pouvez acheter certains vins dégustés cet après-midi. Commandez les en bas de cette page!

AMUSEZ-VOUS!

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

-Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum

-Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verres à dégustation. Nous vous invitons à conserver vos ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.

-En tout temps si vous avez des questions liées à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

Vous pouvez acheter certains vins dégustés cet après-midi. Commandez les en bas de cette page!

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BEAUJOLAIS - Région de la Large Soif!

Santé au Re-Nouveau du Beaujolais!

"« Alors Je Cherche Mon Frère Chez Ma Respectable Cousine Berthe ». Elle s'y trouve sur 14 500 ha dans 12 AOC qui incluent 10 Crus!"

300 variétés de sols sous 15 grandes familles

Comprendre la rétention d'eau d'un sol

Carte des Sols de Brouilly

LES VINS

BEAUJOLAIS BLANC 2022, JEAN-PAUL BRUN

AOC: Beaujolais

Cépage 100% Chardonnay

SAQ 28,60$

Accord: omble chevalier rôtis, bisque crèmée, poêlée de champignon

BEAUJOLAIS BLANC 2022, JEAN-PAUL BRUN

AOC: Beaujolais

Cépage 100% Chardonnay

SAQ 28,60$

Accord: omble chevalier rôtis, bisque crèmée, poêlée de champignon

BROUILLY 'LA FOLIE' 2021, JULIEN DUPORT

Cru: Brouilly Lieu Dit La Folie

Vinif: Carbonique

37$ pour emporter

Accord: rémoulade de betteraves , marrons grillés

Le Mont Brouilly au loin 433m altitude

BROUILLY 'LA FOLIE' 2021, JULIEN DUPORT

Cru: Brouilly Lieu Dit La Folie

Vinif: Carbonique

37$ pour emporter

Accord: rémoulade de betteraves , marrons grillés

Le Mont Brouilly au loin 433m altitude

FLEURIE 'CLOS DE LA ROILETTE' 2021, ALAIN COUDERT

Cru: Fleurie

Cuvée Tardive

Vinif: Carbonique

Accord: terrine, pistache et figues séchées

33$ SAQ

Carte des sols de Fleurie

FLEURIE 'CLOS DE LA ROILETTE' 2021, ALAIN COUDERT

Cru: Fleurie

Cuvée Tardive

Vinif: Carbonique

Accord: terrine, pistache et figues séchées

33$ SAQ

Carte des sols de Fleurie

MOULIN À VENT 'VIELLES VIGNES 1903' 2021, YOHAN LARDY

Cru: Moulin à Vent

Vinif: Semi-Carbonique

Accord: oeuf en meurette, mouillette

Prix: 55$ pour emporter

Le Moulin à Vent!

MOULIN À VENT 'VIELLES VIGNES 1903' 2021, YOHAN LARDY

Cru: Moulin à Vent

Vinif: Semi-Carbonique

Accord: oeuf en meurette, mouillette

Prix: 55$ pour emporter

Le Moulin à Vent!

RÉGNIÉ 2020, DOMAINE DE VERNUS

Cru: Régnié

Vinif. Traditionnelle

Accord: médaillon de cerf sauce grand veneur, carottes glacées

Prix: 49$ pour emporter

Commune de Régnié

RÉGNIÉ 2020, DOMAINE DE VERNUS

Cru: Régnié

Vinif. Traditionnelle

Accord: médaillon de cerf sauce grand veneur, carottes glacées

Prix: 49$ pour emporter

Commune de Régnié

MORGON CÔTE DU PY 'CAMILLE' 2022, MARCEL LAPIERRE

Cru: Morgon, Lieu Dit Côte du Py

Vinif: Semi Carbonique

Accord: rognon moutarde et cassis, pont neuf de pomme de terre

Prix: 63$ pour emporter

MORGON CÔTE DU PY 'CAMILLE' 2022, MARCEL LAPIERRE

Cru: Morgon, Lieu Dit Côte du Py

Vinif: Semi Carbonique

Accord: rognon moutarde et cassis, pont neuf de pomme de terre

Prix: 63$ pour emporter

Repartez avec un ou plusieurs de vos favoris de l'après-midi !

NOS VINS BOUTIQUE

FranceVin Rouge
Brouilly "La Folie" 2021
Julien Duport
Brouilly "La Folie" 2021 Prix de vente 37,00 $
FranceVin RougeEn rupture
Moulin à Vent "Vieille vignes 1903" 2021
Yohan Lardy
Moulin à Vent "Vieille vignes 1903" 2021 Prix de vente 55,00 $
Limonadier Cavistes
LES CAVISTES BOUTIQUE
Limonadier Cavistes Prix de vente 15,00 $
Linge Microfibre "Buvez propre"
LES CAVISTES BOUTIQUE
Linge Microfibre "Buvez propre" Prix de vente 15,00 $
Sac Société des Liquides
LES CAVISTES BOUTIQUE
Sac Société des Liquides Prix de vente 15,00 $

MERCI D'AVOIR PARTICIPÉ À NOTRE ATELIER! Nous archivons nos pages pour vous permettre d'y accéder en tout temps depuis chez vous.

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Société des Liquides Club de Vin Chapitre II
Rejoignez notre club de vin!

Société des Liquides Club de Vin Chapitre II

DE NOUVELLES PLACES SONT DISPONIBLES POUR ENTRER DANS LA SOCIÉTÉ DES LIQUIDES.

Abonnement annuel pour notre club de vin, 'Société des Liquides'-Chapitre II

L'abonnement est pour une durée de 1 an et comprend 10 arrivages de 6 vins pour l'année, pour un total de 60 bouteilles.

Le premier prélèvement est fait au moment de l'inscription.

Les prélèvements suivants se feront 2 semaines avant la prise de possession des vins.
200$ de vin + 10$ 1 L de soupe du moment surgelée. (taxes en sus)

Votre abonnement comprend deux sacs de coton facilement lavables et durables à l'effigie du club de vin, qui seront en rotation de circulation pour mieux préparer votre commande. 

À la fin de l'année, vous pourrez les conserver, ils vous appartiennent.

Prix de vente 210,00 $

NOUS SOMMES AU

196 Fleury Ouest
(coin de l'Esplanade)
Montreal, QC
514.508.503

ATELIERS & DÉGUSTATIONS

Robert Herrera
robert@restaurantlescavistes.com

VINS & SOCIETÉ DES LIQUIDES

Louis-Jacques Bleau
louis@restaurantlescavistes.com