Février 2024 | ROBERT HERRERA

CHAMPAGNE

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

-Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum

-Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verres à dégustation. Nous vous invitons à conserver vos ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.

-En tout temps si vous avez des questions liées à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

Vous pouvez acheter certains vins dégustés cet après-midi. Commandez les en bas de cette page!

AMUSEZ-VOUS!

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CHAMPAGNE

Santé !

« La vérité est une bulle de Champagne, elle remonte toujours à la surface. » Gille Martin-Chauffier

Côte des Bar

Vins sur pupitre

LES VINS

CHAMPAGNE BRUT TRADITION NM, TRIBAUT SCHLOESSER

Gravlax de truite, marinade fraise, fraises marinées en carpaccio

CHAMPAGNE BRUT TRADITION NM, TRIBAUT SCHLOESSER

Gravlax de truite, marinade fraise, fraises marinées en carpaccio

CHAMPAGNE EXTRA-BRUT NM, BOURDAIRE GALLOIS

Crevette pannée panko, mayo mirin

CHAMPAGNE EXTRA-BRUT NM, BOURDAIRE GALLOIS

Crevette pannée panko, mayo mirin

BLANCS DE BLANCS 1ER CRU 2016, MAISON MANDOIS

Carbonara

BLANCS DE BLANCS 1ER CRU 2016, MAISON MANDOIS

Carbonara

CHAMPAGNE 'ELOQUENCE GRAND CRU' NM, JL VERGNON

Raviole de moules et palourdes

CHAMPAGNE 'ELOQUENCE GRAND CRU' NM, JL VERGNON

Raviole de moules et palourdes

CHAMPAGNE BRUT NATURE ROSÉ NM, BOURDAIRE GALLOIS

Tartelette mousse de mozzarella aux figues séchées

CHAMPAGNE BRUT NATURE ROSÉ NM, BOURDAIRE GALLOIS

Tartelette mousse de mozzarella aux figues séchées

CHAMPAGNE BRUT NM ROSÉ 'SOLERA' PALMER

Pavlova

CHAMPAGNE BRUT NM ROSÉ 'SOLERA' PALMER

Pavlova

NOUS SOMMES AU

196 Fleury Ouest
(coin de l'Esplanade)
Montreal, QC
514.508.503

ATELIERS & DÉGUSTATIONS

Robert Herrera
robert@restaurantlescavistes.com

VINS & SOCIETÉ DES LIQUIDES

Louis-Jacques Bleau
louis@restaurantlescavistes.com