Octobre 2023 - Faustine

ATELIER PORTUGAL

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

  • Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum
  • Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verre à dégustation. On vous invite à conserver les mêmes ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.
  • En tout temps si vous avez des questions lié à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

AMUSEZ-VOUS!

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

  • Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum
  • Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verre à dégustation. On vous invite à conserver les mêmes ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.
  • En tout temps si vous avez des questions lié à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

AMUSEZ-VOUS!

ATELIER PORTUGAL

SAÚDE !

" Dans un pays qui ne fait qu’un sixième de la France, la diversité des terroirs et traditions est fascinante."

Don Afonso Henriques

La diversité des cépages au Portugal

Vertige dans le Douro

LES VINS

ESPERA 2021

VINHO BRANCO

60% arinto and 40% bical

Produit dans la région de Lisbonne Macération pré-fermentaire (2 jours), suivie d’un pressurage doux et d’une fermentation spontanée en fûts de chêne français usagés, le vin vieillit pendant 12 mois sur lies fines, sans bâton.

Apéritifs ou accompagnements salades, poissons et fruits de mer

45$

ESPERA 2021

VINHO BRANCO

60% arinto and 40% bical

Produit dans la région de Lisbonne Macération pré-fermentaire (2 jours), suivie d’un pressurage doux et d’une fermentation spontanée en fûts de chêne français usagés, le vin vieillit pendant 12 mois sur lies fines, sans bâton.

Apéritifs ou accompagnements salades, poissons et fruits de mer

45$

VINHO VERDE LOUREIRO 2022, APHROS

34$

Vasco Croft

VINHO VERDE LOUREIRO 2022, APHROS

34$

Vasco Croft

MENINA D'UVA - CISTE

TRAS - OS - MONTES

70% rouge (Bastardo Preta et Negreda), 30% blanc (Malvasia, Bastardo Branco, Formosa etc.)

47$

Aline Domingues

MENINA D'UVA - CISTE

TRAS - OS - MONTES

70% rouge (Bastardo Preta et Negreda), 30% blanc (Malvasia, Bastardo Branco, Formosa etc.)

47$

Aline Domingues

DOURO 2020, QUINTA DO ROMEU

Touriga Nacional,Tinta Roriz,Sousão,Touriga Franca

34$

João Menéres

DOURO 2020, QUINTA DO ROMEU

Touriga Nacional,Tinta Roriz,Sousão,Touriga Franca

34$

João Menéres

SETUBAL CABERNET MERLOT 2017, QUINTA DA BACALHOA

D.O. Setubal

90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot

60$

Filipa Tomaz da Costa

SETUBAL CABERNET MERLOT 2017, QUINTA DA BACALHOA

D.O. Setubal

90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot

60$

Filipa Tomaz da Costa

PORTO TAWNY 1O ANS, GRAHAMS

DOC PORTO

Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Barroca, Tinta Roriz,

33$ - disponnible SAQ

PORTO TAWNY 1O ANS, GRAHAMS

DOC PORTO

Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Barroca, Tinta Roriz,

33$ - disponnible SAQ

NOUS SOMMES AU

196 Fleury Ouest
(coin de l'Esplanade)
Montreal, QC
514.508.503

ATELIERS & DÉGUSTATIONS

Robert Herrera
robert@restaurantlescavistes.com

VINS & SOCIETÉ DES LIQUIDES

Louis-Jacques Bleau
louis@restaurantlescavistes.com