Initiation dans le chai et le champ / Un atelier virtuel en Cavale pour deux

199,00 $
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TPS / TVQ

Dimanche 17 janvier 2021  - 16h00 

Le monde du vin ayant son langage propre, il n’est pas évident d’en parler avec précision ou de mettre des mots sur des sensations, des arômes et des saveurs. Pour cet atelier nous tenterons d’abord de comprendre comment la culture de la vigne, les facteurs climatiques, géologiques et autres influencent notre produit final.

Nous répondrons ensuite à tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la fabrication du vin sans jamais oser le demander. Pourquoi le bois, pourquoi les sulfites, pourquoi certains sont pétillants? Un verre à la main, nous explorerons les processus que beaucoup tiennent pour acquis mais qui, heureusement, ne cessent d’évoluer, ce qui vous donnera confiance pour vos consommations futures (et certains 5 à 7…).

Prix de l'Atelier-dégustation virtuel pour deux incluant 4 bouteilles de vin, amuse-plats sous-vide: 199$ + taxes. 
 
Nous vous convions à nos ateliers nouveau genre! Pour s'ajuster à l'air du temps sans partager nos gouttelettes, nous vous proposons un atelier virtuel de deux heures, avec contenu complet, dégustation de 4 bouteilles et entrées que vous venez prendre au restaurant quelques jours avant l'atelier.
 
 
Un lien web vous est communiqué par courriel avec les indications pour réchauffer / présenter vos mets et suivant les conseils de notre sommelier, vous pourrez choisir quelles bouteilles ouvrir et les déguster avec les mets fournis. 
 
Advenant un déconfinement, tous les ateliers achetés en virtuels seront maintenus mais avec un volet présentiel offert pour ceux qui le désireraient. Un atelier virtuel équivaudra à ce moment à deux ateliers présentiels. 
 
Tous les ateliers se déroulent les samedis et dimanche entre 16h et 18h et peuvent être accessibles en différé 24 heures suivant la présentation. L’ensemble de bouteilles et de mets pourra être récupéré de 16h à 20h le jeudi, vendredi et samedi précédent la journée de dégustation.