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  • QUILLES DES COPAINS DE CHEZ SYMBIOSE
QUILLES DES COPAINS DE CHEZ SYMBIOSE

QUILLES DES COPAINS DE CHEZ SYMBIOSE

91,50 $

QUANTITÉ VOULUE

DÉTAILS

 Derrière chaque bouteille de vin d’importation privée au Québec se cache un agent promotionnel pour faire le pont entre le domaine, la SAQ et les clients. Les quilles des copains, met en valeur des vins issus d’un portfolio d’agence avec qui nous aimons travailler.

Comme première offre nous sommes heureux de mettre de l’avant 3 vins représentés par l’Agence de vin Symbiose. Célébrant 10 ans de représentation de vins au Québec, Fred, Jeans-Seb et notre représentante Catherine nous épatent à chaque fois par la qualité et la précision de leur sélection.

« L’Agence prend racine dans le respect et la réciprocité. Ces principes s’inscrivent au coeur de leur démarche : le terroir, le vigneron et le dégustateur y participent ensemble. Au sein de ce terreau fertile, l’expérience devient durable et ses bienfaits, partagés.»

Votre combo comprendra

1x SOAVE 'FICELLE' 2019, I STEFANINI 22$

1x VDF CABERNET SAUVIGNON 'FICELLE' 2018, DOMAINE BASSAC 27$

 La ficelle est le lien qui uni les relations que Symbiose a su tisser au courant des 10 dernières années avec leurs artisans vignerons. Afin de prolonger leur lien l’équipe de Symbiose travail avec quelques un de leurs fournisseurs à élaborer des cuvées exclusives pour le marché du Québec.

Vous y trouverez ici un Soave citronné et frais avec une belle texture en bouche, qui est plus calqué sur le Style Classico que générique.

Pour sa part le Cabernet Sauvignon du Languedoc étonne par sa souplesse et son élégance. On y retrouve tous les arômes classiques d’un Cab; le cassis, la mûre, l’eucalyptus, avec une trame tannique moins soutenu qu’à l’accoutumé. Le choix de ne pas élever le vin en fut de chêne a été gagnant et rend le vin très digeste.

1 x IGP COLLINES RHODANIENNES GAMAY 'GUILLERET' 2018, A. CHATAGNIER 30$

Du Gamay rhodanien vous avez bien lu! Le choix d’Aurélien Chatagnier de vinifier du Gamay à cet endroit peut paraître saugrenu, mais c’est réfléchi. Le Rhône septentrional est beaucoup plus près géographiquement et géologiquement du Beaujolais que sa portion sud. Aurélien fonde son domaine à l’aube de ses 20 ans en 2002. Ses cuvées sont élaborées sans maquillage pour laisser les combien mythiques terroirs escarpés granitiques s’exprimer dans dses bouteilles. Le vin est élaboré comme on le fait si bien dans le Beaujolais, soit une macération carbonique pré-fermentaire suivi d’une fermentation en cuve d’inox. À boire frais sans retenu.

 Le tout est accompagné d'un Parmentier de légumes, champignons et noix de Grenoble surgelé pour deux personnes d'une valeur de 12,50$ inclus dans le prix du combo.

NOUS VOUS CONTACTERONS POUR VOUS AVISER QUAND VOTRE COMMANDE SERA PRÊTE À ÊTRE RÉCUPÉRÉE

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