{"product_id":"beaujolais","title":"Beaujolais","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eSamedi 2 mai 2026 - 14h  \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl y a quelques années encore, le Beaujolais se résumait à un jeudi de novembre où l’on se risquait au gamay pour suivre les collègues. De nos jours, il est de mise, lorsque l'on fréquente les bons zincs, de connaître son Bojo et de distinguer sa carbo!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLors de cet atelier, nous n'ouvrirons rien de 'Nouveau' mais revisiterons plutôt des crus élégants, digestes, gourmands avec un potentiel de vieillissement surprenant. À la fois méconnu et mal aimé, ce magnifique vignoble qu’est le Beaujolais sera examiné sous ses 10 grandes coutures et son terroir trop longtemps négligé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne exploration du gamay, du chardonnay, mais aussi une belle histoire sur un vignoble que l’on donnait pour mort il y a quelques années encore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrix de l'Atelier-dégustation incluant vin, amuse-plats et service: 114$ + taxes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LES CAVISTES","offers":[{"title":"Samedi 2 mai 2026 - 14h","offer_id":51497715532085,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0097\/1202\/products\/Images_Ateliers_Beaujolais_1.jpg?v=1611858323","url":"https:\/\/shop.restaurantlescavistes.com\/en\/products\/beaujolais","provider":"Les Cavistes Boutique","version":"1.0","type":"link"}