{"product_id":"saq-collioure-rose-cote-mer-2023-domaine-de-la-rectorie","title":"SAQ Collioure Rosé ‘Côté Mer’ 2023, Domaine de la Rectorie","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.saq.com\/fr\/11632441?q=11632441\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.saq.com\/fr\/11632441?q=11632441\"\u003eSuivez ce lien pour SAQ.COM\u003c\/a\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.saq.com\/fr\/14560121\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.saq.com\/fr\/14560121\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CA\" style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" data-mce-style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003eL'air du large\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CA\" style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" data-mce-style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003eLes rives de schistes bruns de Banyuls Sur Mer offrent un terroir unique pour élaborer des grands vins racés, salins, pourvus à la fois d’une puissance et une élégance. Le domaine de la Rectorie est sans l’ombre d’un doute, l’un des projets phare des terrasses escarpées de la région. La famille Parcé fait partie des pionniers des vins de table (lire secs et non mutés), dans une région qui jusqu’en 1970 se concentrait sur les vins doux naturels. En 2002 la consécration qualitative se fait lorsque l’appellation Collioure est officialisée, et ce, pour les vins secs, blancs, rouges et rosés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CA\" style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" data-mce-style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003eLoin du vin gris provençal, les Collioure rosés sont toujours plus foncés, puissants et vineux, et plus proches des rouges à boire frais!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CA\" style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" data-mce-style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003eNous sommes ici en présence d’un assemblage de Grenache noir 60%, Syrah 30% et Carignan 10% le tout est fermenté et élevé en barrique de chêne neutre durant sept mois avant la mise en bouteille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CA\" style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" data-mce-style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003eCe vin sera un partenaire de la table durant l’été et pourra même vous accompagner jusqu’à la saison qui n'existe que dans le nord de l'Amérique, comme disait Joe Dassin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\" data-mce-style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003ePour l’accompagner : le bbq estival et à l'automne, vous pourrez l'accompagner d'un tajine d'agneau ou d'un bouilli de légumes racines.\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\" data-mce-style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\" data-mce-style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003ePour l’anecdote : géographiquement, l'aire d'appellation Collioure et la même que celle de Banyuls. Leur seule distinction jusqu'en 1971 était la nature des vins produits, Banyuls ne faisant exclusivement que des mutés. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003ePour mieux comprendre le Roussillon: On vous prépare un atelier sur la chose pour la saison 24\/25.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\" data-mce-style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003eParce qu'une fois n'est pas coutume, la cuvée Thérèse Reig 2022 du même domaine mais en muté sera agréable à boire en 500 ml. 26$ en saq \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.saq.com\/fr\/10322661\" target=\"_blank\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\" data-mce-style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e(\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e10322661\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.saq.com\/fr\/10322661\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; line-height: 107%; font-family: Roboto; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; color: #343232; background: white; mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\" data-mce-style=\"font-size: 10.5pt; line-height: 107%; font-family: Roboto; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; color: #343232; background: white; mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LES CAVISTES BOUTIQUE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49703207076149,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0097\/1202\/files\/Vignette_boutique_31.jpg?v=1720458134","url":"https:\/\/shop.restaurantlescavistes.com\/en\/products\/saq-collioure-rose-cote-mer-2023-domaine-de-la-rectorie","provider":"Les Cavistes Boutique","version":"1.0","type":"link"}