{"product_id":"saq-faugeres-champs-pentus-2021-domaine-frederic-brouca","title":"SAQ Faugères ‘Champs Pentus’ 2021, Domaine Frédéric Brouca","description":"\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.saq.com\/fr\/14834305?q=14834305\" target=\"_blank\"\u003eSuivez ce lien pour SAQ.COM\u003c\/a\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.saq.com\/fr\/11632441?q=11632441\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.saq.com\/fr\/14560121\" rel=\"noopener\" data-mce-href=\"https:\/\/www.saq.com\/fr\/14560121\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\" data-mce-style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003eVin d'amis \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003eChaque année, l’appellation Faugères du Languedoc est celle qui comporte le plus de domaines marquant notre imaginaire gustatif.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003eJe me rappelle encore ma première rencontre avec Frédéric Brouca en 2014. Marié à une diplomate Canadienne, il passe naturellement beaucoup de temps de ce côté-ci de l’océan. En 2012, il achète son domaine de 10 ha entièrement tenu en agriculture biologique et élabore des vins avec peu d’intervention.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003eLa cuvée ‘Champs Pentus’ est le vin phare du domaine, élaboré uniquement avec des vieilles vignes à proportion de 40% Grenache, 30% Syrah, 30% Carignan. Les raisins sont vinifiés avec peu d’extraction et le vin est élevé en cuve et 10% de bois neutre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" lang=\"FR-CA\"\u003eC’est un vin moyennement corsé, porté sur les fruits noirs bien mûrs (grenache), un subtil côté animal (carignan) soutenu par une trame saline\/saumuré rappelant la tapenade d’olive (syrah).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CA\" style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" data-mce-style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003ePour l’accompagner : une pizza bien sentie de tomates, kalamata, artichauts et mozzarella, et pourquoi pas des anchois pour finir!\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\" data-mce-style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CA\" style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" data-mce-style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003ePour l’anecdote : avec uniquement une soixantaine de domaines sur 2000 ha, il est normal de croiser peu de Faugères sur nos tablettes… \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CA\" style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" data-mce-style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003ePour mieux comprendre le grenache: On se place sur la liste d’attente pour l’apéro cépage sur la chose à l’automne 24!\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003cspan lang=\"FR-CA\" style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\" data-mce-style=\"mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003ePour un Faugères que vous pourrez mettre sous l'oreiller et attendre, le Transhumance 2020 de Pierre Gaillard à 28$ en saq \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.saq.com\/fr\/14861987\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003e(14861987\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.saq.com\/fr\/14861987\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CA\" style=\"font-size: 10.5pt; line-height: 107%; font-family: Roboto; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; color: #343232; background: white; mso-ansi-language: FR-CA;\" data-mce-style=\"font-size: 10.5pt; line-height: 107%; font-family: Roboto; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; color: #343232; background: white; mso-ansi-language: FR-CA;\"\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LES CAVISTES BOUTIQUE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49703211270453,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0097\/1202\/files\/Vignette_boutique_32.jpg?v=1720458139","url":"https:\/\/shop.restaurantlescavistes.com\/en\/products\/saq-faugeres-champs-pentus-2021-domaine-frederic-brouca","provider":"Les Cavistes Boutique","version":"1.0","type":"link"}