Octobre 2023-Louis-Jacques

Les Vins du Pacifique Nord Ouest: Okanagan, Washington, Oregon

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

  • Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum
  • Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verre à dégustation. On vous invite à conserver les mêmes ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.
  • En tout temps si vous avez des questions lié à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

AMUSEZ-VOUS!

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

  • Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum
  • Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verre à dégustation. On vous invite à conserver les mêmes ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.
  • En tout temps si vous avez des questions lié à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

AMUSEZ-VOUS!

Cheers !

NOUS ILLUSTRERONS DURANT CET ATELIER COMMENT CES TROIS RÉGIONS SONT INTIMEMENT RELIÉES

Mont Hood figure emblématique de la chaîne de montagne Cascades

Capture Google Earth des 3 régions de l'Atelier

Carte des Région de l'Okanagan

LES VINS

PINOT NOIR CHARDONNAY 2020, KELLEY FOX, WILLAMETTE VALLEY

Vallée de Willamette-Oregon
  • 39$ pour emporter
  • mousse de sardine et lime sur croûton

Millésime 2020 marqué par les feux

PINOT NOIR CHARDONNAY 2020, KELLEY FOX, WILLAMETTE VALLEY

Vallée de Willamette-Oregon
  • 39$ pour emporter
  • mousse de sardine et lime sur croûton

Millésime 2020 marqué par les feux

SÉMILLON 2021, L'ÉCOLE NO 41, COLUMBIA VALLEY

Vallée de Columbia

Carte des vignobles Washington

SÉMILLON 2021, L'ÉCOLE NO 41, COLUMBIA VALLEY

Vallée de Columbia

Carte des vignobles Washington

GAMAY NOIR 2020, BLUE MOUNTAIN, OKANAGAN VALLEY

Vallée de l'Okanagan
  • Gamay
  • 43$ pour emporter
  • ravioli de canard, bouillon de boeuf au foin, écume de miel de sarasin

Vignoble de Blue Mountain

GAMAY NOIR 2020, BLUE MOUNTAIN, OKANAGAN VALLEY

Vallée de l'Okanagan
  • Gamay
  • 43$ pour emporter
  • ravioli de canard, bouillon de boeuf au foin, écume de miel de sarasin

Vignoble de Blue Mountain

PINOT NOIR 'À TOUT DE SUITE' 2021, GROCHAU, WILLAMETTE VALLEY

Vallée de Willamette
  • Pinot Noir
  • 44$ pour emporter
  • tataki de thon,sauce viegre, mûre, rhubarbe, chips de riz

Carte des Vignobles de L'Oregon

PINOT NOIR 'À TOUT DE SUITE' 2021, GROCHAU, WILLAMETTE VALLEY

Vallée de Willamette
  • Pinot Noir
  • 44$ pour emporter
  • tataki de thon,sauce viegre, mûre, rhubarbe, chips de riz

Carte des Vignobles de L'Oregon

SYRAH 'VIOLETTE' 2020, LE VIEUX PIN, OKANAGAN

Vallée Okanagan

Chai du Vieux Pin

SYRAH 'VIOLETTE' 2020, LE VIEUX PIN, OKANAGAN

Vallée Okanagan

Chai du Vieux Pin

CABERNET SAUVIGNON 'INDIAN WELLS' 2018, STE MICHELLE WINE ESTATE

Vallée de Columbia
  • 85% Cabernet Sauvignon, 13% Syrah, 1%Merlot, 1% Cabernet Franc
  • https://www.saq.com/fr/13882313 27,50$
  • médaillon cerf, purée patates douces paprika, jus viande bleuet sariette

Château Ste-Michelle

CABERNET SAUVIGNON 'INDIAN WELLS' 2018, STE MICHELLE WINE ESTATE

Vallée de Columbia
  • 85% Cabernet Sauvignon, 13% Syrah, 1%Merlot, 1% Cabernet Franc
  • https://www.saq.com/fr/13882313 27,50$
  • médaillon cerf, purée patates douces paprika, jus viande bleuet sariette

Château Ste-Michelle

LA BOUTIQUE

poursuivez votre dégustation... jusqu'à chez vous !

FranceVin Rouge
Côtes de Blaye 2019, Château Haut Guerin
Château Haut Guérin
Côtes de Blaye 2019, Château Haut Guerin Prix de vente$21.00
EspagneVin Rouge
Navarre Tempranillo 'Fiesta' 2021
Azul y Garanza
Navarre Tempranillo 'Fiesta' 2021 Prix de vente$17.00
ItalieVin Rouge
Vino da Tavola 'Il Merlonero' NM
GD Vajra
Vino da Tavola 'Il Merlonero' NM Prix de vente$25.00
FranceVin Rouge
Montagne Saint-Émilion 2020, Château Lamarsalle
Château Lamarsalle
Montagne Saint-Émilion 2020, Château Lamarsalle Prix de vente$37.00
EspagneVin Blanc
Rioja Tempranillo blanco 2021, Milenrama
Milenrama
Rioja Tempranillo blanco 2021, Milenrama Prix de vente$18.00
ItalieVin Rouge
Valpolicella Superiore 'Case Vecie' 2020
Brigaldara
Valpolicella Superiore 'Case Vecie' 2020 Prix de vente$22.00
Afrique du SudVin Blanc
Swartland Chenin Blanc, Hogan 2022
Hogan
Swartland Chenin Blanc, Hogan 2022 Prix de vente$43.00
Afrique du SudVin Rouge
Syrah Gabriëlskloof 2019
Gabriëlskloof
Syrah Gabriëlskloof 2019 Prix de vente$23.00
AutricheVin Blanc
Niederösterreich Riesling 'Berg und Meer' 2020
Fink und Kotzian
Niederösterreich Riesling 'Berg und Meer' 2020 Prix de vente$25.00
FranceVin Rouge
Margaux 'Bouquets' 2019
Château Monbrison
Margaux 'Bouquets' 2019 Prix de vente$105.00

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Carte cadeau 'Groupe Cavistes'
Carte cadeau 'Groupe Cavistes'
Carte cadeau 'Groupe Cavistes'
Carte cadeau 'Groupe Cavistes'

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Une carte-cadeau virtuelle pour nos établissements Cerise et Cavistes de la rue.
Un cadeau sûr de plaire à l'amateur de vin et de bonne chair.
Sans péremption et sans prétentions. Comme nous d'ailleurs...
Sur achat, vous recevrez une carte virtuelle que vous pourrez ajouter à votre portefeuille électronique.   
Pour les cadeaux d'avant-hier, vous pouvez aussi communiquer un courriel-cadeau au récipiendaire!
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196 Fleury Ouest
(coin de l'Esplanade)
Montreal, QC
514.508.503

ATELIERS & DÉGUSTATIONS

Robert Herrera
robert@restaurantlescavistes.com

VINS & SOCIETÉ DES LIQUIDES

Louis-Jacques Bleau
louis@restaurantlescavistes.com