Bordeaux comme les 5-10-15 de votre enfance!

Bordeaux comme les 5-10-15 de votre enfance!

Dégustation commenté / mercredi 14 octobre 2020 - 18h (nouvelle date)

Lorsque vient le temps de déguster, les amateurs de vins de Bordeaux sont un peu comme des enfants qui apprennent à compter. La première règle à retenir est celle du 5! Les années en 5-10-15 donnent des millésimes généralement spectaculaires et qu’il fait bon déguster après quelques années.

C’est dans cette optique que nous vous offrons pour une soirée la chance de d’ouvrir avec nous des vins dont les millésimes s’échelonnent sur 25 ans! En débutant avec un 1995 nous parcourrons les deux rives du Bordelais en sautant de cinq années en cinq années pour terminer sur un 2015! 

Débutant à 18h, ce repas dégustation laissera toute sa place au vin avec un grand plateau apéritif en mode convivial, suivi d’un grand plat à partager disposé au centre de la table. Les fromages termineront le repas qui se déclinera tout en rouge.

Même si l’ordre ne se déclinera pas nécessairement en âge, les six vins présentés seront les suivants :

• Château Clerc Milon - Pauillac 1995
• Château Vieux Rivallon - Saint-Émilion Grand Cru 2000
• Château Brane-Cantenac - Margaux grand cru classé 2005
• Château Vray Croix de Gay - Pomerol 2010
• Château Grand Corbin Manuel - Saint-Emilion grand cru 2010
• La Dame de Malescot – Margaux 2015

Nous n’avons que très rarement la chance d’ouvrir des bouteilles d’âges aussi vénérables. Ces bouteilles étant en quantités limitées, les places le seront tout autant. Au total nous ne pourrons recevoir que 22 personnes en repas dégustation pour cette soirée.

209$ par convive taxes en sus pourboire inclus