Soirée gastronomique pour les amoureux de poissons et de vins

Vendredi 2 mai 2025 - 18h00

Samedi 3 mai 2025 - 18h00

Amuse bouche
Jerky de pétoncle

Entrée

Rouleau de crabe

Entrée

Sardine, pomme verte, thym

Plat
Omble chevalier, beurre blanc estragon, petits légumes

Plat

Arrivage du moment, bisque, millefeuille de pomme de terre, caviar de clamato 

Pré-Dessert
Sorbet au gin Récif et omble fumé

Dessert
Entremet de la mer (citron, chocolat blanc, sardine, oursin)

Vincent, Davis, Nicolas, Ruben et moi-même animerons cette soirée selon nos compétences respectives qui sont, dans l'ordre, la pêche et la pisciculture, la cuisine et le vin... 

Seulement 26 places seront disponibles pour chacune des deux soirées en accord mets et vins à Cerise le vendredi 2 mai et le samedi 3 mai prochain à 18h. 

Le prix par personne sera de 175$ par convive pour 7 services et 6 vins, taxes et service en sus.