NOS RESTAURANTS SONT SUR: POUREMPORTERFLEURY.COM

  • TROIS VINS DE CHEZ-NOUS
TROIS VINS DE CHEZ-NOUS

TROIS VINS DE CHEZ-NOUS

115,50 $

QUANTITÉ VOULUE

DÉTAILS

Plus que jamais il faut prioriser l’achat local, nous sommes fiers de vous présenter trois vins ‘ad mari usque ad mare’.
Un Riesling de la Vallée de Gaspereau en Nouvelle-Écosse, un Chardonnay de Saint-Bernard de Lacolle au Québec et un Gamay de la vallée de l’Okanagan en Colombie Britannique.

Votre combo comprendra

 1x RIESLING 2017, BENJAMIN BRIDGE, NOUVELLE-ÉCOSSE 31$

Natif du Québec, Jean-Benoît Deslauriers est à la barre du domaine le plus prestigieux de la Nouvelle-Écosse. D’abords reconnu internationalement pour ses mousseux élaborés avec la méthode traditionnelle, le domaine Benjamin Bridge débute doucement à élaborer des vins secs tranquilles vibrants. Ce riesling sec a des niveaux d’acidité qui décoiffent (pH 3,2 et 7,8g/l d’acidité pour 2g de sucre résiduel), heureusement son élevage prolongé au domaine en bouteille atténue le tout. Les amateurs de vin minéral seront servis!

1x CHARDONNAY RÉSERVE 2018, CAMY, SAINT-BERNARD DE LACOLLE, QC 38$

Il nous fait plaisir de vous partager le secret le mieux gardé des vins du Québec. Camy c’est le projet Fred, Isa et leur chien Pinot Noir. Ils travaillent d’arrache-pied pour élaborer des vins d’une grande finesse et élégance. Le terroir chez Camy est composé d’anciens dépôts de la mer de Champlain, en grattant légèrement le sol on tombe rapidement sur des petits fossiles et on comprend bien la complexité du sol. Le Chardonnay est élaboré dans le respect des traditions bourguignonnes. Fermenté avec les levures indigènes, élevé sur lie dans des futs de chêne français avec une très faible proportion de bois neuf. Tout y est pour avoir un Chardonnay climat frais d’une très grande qualité à faire rougir un Chablisien.

1x GAMAY 2018, BLUE MOUNTAIN, VALLÉE DE L'OKANAGAN 34$

On délaisse les terroirs frais de l’Est du pays et on entre dans la vallée de l’Okanagan qui offre un climat beaucoup plus chaud et sec. Fondé en 1971 le domaine Blue Mountain commence à vinifier ses propres raisin en 1991. Leur Gamay est calqué sur une élaboration plus bourguignonne que «beaujolaise». Les raisins sont égrappés et fermentés avec les levures indigènes. Après sa fermentation alcoolique, le vin fini son affinage en barriques de bois neutre français de 4 ans d’âges. Un gamay de table aux arômes de fruit mûrs, d’épices et aux tanins veloutés, soutenu par une belle fraîcheur.

Le tout est accompagné d'un Parmentier de légumes, champignons et noix de Grenoble surgelé pour deux personnes d'une valeur de 12,50$ inclus dans le prix du combo.

NOUS VOUS CONTACTERONS POUR VOUS AVISER QUAND VOTRE COMMANDE SERA PRÊTE À ÊTRE RÉCUPÉRÉE.

Enter some content - reasons why customers should join your mailing list...

RECHERCHER CHEZ LES CAVISTES