Boire vieux, boire mieux!
Samedi 21 novembre 2026 - 14h
Lorsqu'on parle de vin (et de Cavistes...), on est souvent tenté de faire un lien direct entre âge et qualité. Ainsi, lorsque questionnés, la plupart des gens aimeraient mieux boire vieux que jeune, mais les bouteilles disponibles à la vente sont rarement plus âgées que notre dernière voiture… Que faire pour s'initier donc?
Cet atelier est donc un premier pas vers la connaissance des principes de vieillissement du vin et traitera donc de décantation, de ‘carafage’, d’aération, de mesures de vieillissement et autres sujets sur l’âgisme vinicole. Pour appuyer nos dires, nous ouvrirons quelques vieux et très vieux flacons de notre réserve Cavistes.
Les amateurs d’arômes tertiaires sont les bienvenus pour cette magnifique dégustation de vieux millésimes.
Prix de l'Atelier-dégustation incluant vin, amuse-plats et service: 134$ + taxes.
Quelques jours avant l'atelier, un courriel de rappel vous est communiqué et nous vous demandons de nous faire connaître vos allergies et régimes alimentaires alternatifs en avance afin que nous puissions mieux vous servir. Il est important de nous communiquer ces informations avant le jour de l'atelier.
Cette proposition consiste en un certificats-cadeaux numérique échangeable en tout temps pour nos ateliers dégustations.
Sur réception du courriel de confirmation, vous remarquerez que vous pouvez imprimer ou sauvegarder une version certificat-cadeau de votre achat.
Les classifications que nous utilisons pour les certificats-cadeaux sont les suivantes et représentent à la fois une valeur monétaire et une classe d'atelier. Alors valeur monétaire est fixe, il est par contre possible que le prix des catégories varie dans le temps.
Au moment de régler:
- Choisissez votre atelier ainsi que la date et ajoutez-le à votre panier
- Validez avec le bouton L'ADDITION SVP
- Entrez vos informations personnelles
- À droite, copiez le code alpha numérique de votre certificat-cadeau (reçu par courriel) dans l’espace CODE DE RÉDUCTION
- Dans le cas des bons à quatre chiffres sur carton blancs (ancien certificat cadeaux), merci de recommencer la manoeuvre pour chaque certificat-cadeau et inscription, le système n'acceptant malheureusement qu'une inscription par certificat.
Merci de noter que les cartes plastiques 'Groupe Cavistes' ne sont utilisables qu'en salle manger de nos restaurants et ne peuvent être converties pour utilisation web.
Si jamais vous aviez des questions concernant ces produits ou si un problème survenait lors de ces procédures, communiquez par téléphone avec votre Caviste au 514-508-5033 ou par courriel : robert@restaurantlescavistes.com
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