Saint-Joseph

Jeudi 19 novembre 2026 - 18h

Complémentaires à nos ateliers réguliers qui survolent un vignoble dans son ensemble, les soirées Connaisseurs s'attardent à une seule appellation pour en disséquer les subtilités et aller plus loin.

Pour cette dégustation sur Saint-Joseph, nous nous attarderons sur ce ruban de coteaux granitiques qui s'étire sur près de 60 kilomètres le long du Rhône, la plus longue et la plus hétérogène des appellations du Nord. D'un bout à l'autre, la syrah y change littéralement de visage: plus austère et poivrée au nord, plus charnue et solaire au sud. Nous tenterons de comprendre comment ce même granit, décliné sur autant de kilomètres et d'expositions, peut donner des vins aussi différents d'un vigneron à l'autre.

Vinification, élevage, exposition: rien ne sera laissé de côté pour cette dégustation pointue et à l'aveugle, pensée pour les amateurs qui veulent aller plus loin dans leur quête de grands vins et grandes soirées.

Prix de l'Atelier-dégustation incluant trois vins, amuse-plats et service: 134$ + taxes.