Sancerrois

Jeudi 24 septembre 2026 - 18h

Complémentaires à nos ateliers réguliers qui survolent un vignoble dans son ensemble, les soirées Connaisseurs s'attardent à une seule appellation pour en disséquer les subtilités et aller plus loin.

Pour cette dégustation sur le sancerrois nous nous attarderons aux trois types de sols qui cohabitent sur ce petit terroir ligérien : les caillottes calcaires, les terres blanches marneuses du kimméridgien et les silex. Nous tenterons de comprendre comment chacun imprime sa signature distincte sur le sauvignon blanc qui y règne en maître.

Vinification, élevage, exposition: rien ne sera laissé de côté pour cette dégustation pointue et à l'aveugle, pensée pour les amateurs qui veulent aller plus loin dans leur quête de grands vins et grandes soirées.

Prix de l'Atelier-dégustation incluant trois vins, amuse-plats et service: 79$ + taxes.