printemps 2024

L'AFRIQUE DU SUD

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

  • Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum
  • Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verre à dégustation. On vous invite à conserver les mêmes ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.
  • En tout temps si vous avez des questions lié à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

Vous pouvez acheter certains vins dégustés cet après-midi. Commandez les en bas de cette page!

AMUSEZ-VOUS!

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

  • Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum
  • Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verre à dégustation. On vous invite à conserver les mêmes ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.
  • En tout temps si vous avez des questions lié à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

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L'AFRIQUE DU SUD

Commençons

«Aujourd'hui, Dieu soit loué, le vin a été élaboré pour la première fois à partir de raisins du Cap. nous n'aurions probablement pas su mieux.» Journal de Bord du Gouverneur Jan Van Riebeek 2 février 1659

Cape Town & Table Mountain

Domaine Natte Valleij et son architecture de type «Cape Dutch Colonial»

LES VINS

CHARDONNAY THE GALVANISED 2022, HOGAN

APPELLATION: CAP COAST

100% CHARDONNAY

51$ + tx

Tartine de brie, beurre de pomme, roquette

Jocelyn Wilson

CHARDONNAY THE GALVANISED 2022, HOGAN

APPELLATION: CAP COAST

100% CHARDONNAY

51$ + tx

Tartine de brie, beurre de pomme, roquette

Jocelyn Wilson

SEMILLON, ROUSSANNE, CHENIN, 'ROCKING HORSE' 2022, THORNE & DAUGHTERS, WESTERN CAPE

Semillon blanc – 35% Franschhoek

Roussanne – 28% Stellenbosch / Paardeberg

Chenin blanc – 14% Paardeberg

Chardonnay – 13% Ceres Plateau

Clairette blanche – 10%Worcester

43$ pour emporter

Accord: Cromesquis de champignons

SEMILLON, ROUSSANNE, CHENIN, 'ROCKING HORSE' 2022, THORNE & DAUGHTERS, WESTERN CAPE

Semillon blanc – 35% Franschhoek

Roussanne – 28% Stellenbosch / Paardeberg

Chenin blanc – 14% Paardeberg

Chardonnay – 13% Ceres Plateau

Clairette blanche – 10%Worcester

43$ pour emporter

Accord: Cromesquis de champignons

CHENIN BLANC ‘HOPE MARGUERITE’ 2022, BEAUMONT, BOT RIVER

100% Chenin Blanc

Région: Bot River

Accord: Pintade et tzadiki

68$ pour emporter

CHENIN BLANC ‘HOPE MARGUERITE’ 2022, BEAUMONT, BOT RIVER

100% Chenin Blanc

Région: Bot River

Accord: Pintade et tzadiki

68$ pour emporter

PAPEGAAI 2023, A.A. BADENHORST, SWARTLAND 42% GRENACHE, 36% CHENIN BLANC

Région: Swartland

Cépages: 42% GRENACHE, 36% CHENIN BLANC

Accord: Tartelette de boudin

Prix: 20,90$ SAQ

PAPEGAAI 2023, A.A. BADENHORST, SWARTLAND 42% GRENACHE, 36% CHENIN BLANC

Région: Swartland

Cépages: 42% GRENACHE, 36% CHENIN BLANC

Accord: Tartelette de boudin

Prix: 20,90$ SAQ

CABERNET FRANC 'MIRROR OF THE SUN' 2021, HOGAN, STELLENBOSCH

Région: Stellenbosch

Accord: Bobotie

Prix: 56$ pour emporter

CABERNET FRANC 'MIRROR OF THE SUN' 2021, HOGAN, STELLENBOSCH

Région: Stellenbosch

Accord: Bobotie

Prix: 56$ pour emporter

SYRAH ON SANDSTONE 2019, GABRIELSKLOOF, BOT RIVER

Appelation: Botriver

Cépage 100% Syrah

Prix 56$ Boutique
Agence: Jeroboam

Accord: Cerf, sauce grand veneur, purée de panais

Ferme de Gabrielskloof, Bot River

SYRAH ON SANDSTONE 2019, GABRIELSKLOOF, BOT RIVER

Appelation: Botriver

Cépage 100% Syrah

Prix 56$ Boutique
Agence: Jeroboam

Accord: Cerf, sauce grand veneur, purée de panais

Ferme de Gabrielskloof, Bot River

Envie de prolonger la dégustation? vous avez la possibilité de commandez vos produits sur place:

LES VINS

Afrique du SudVin Blanc
Chardonnay 'The Galvanised' 2022
Hogan
Chardonnay 'The Galvanised' 2022 Prix de vente 51,00 $
Afrique du SudVin BlancEn rupture
Rocking Horse 2022
Thorne & Daughters
Rocking Horse 2022 Prix de vente 43,00 $
Afrique du SudVin Blanc
Chenin Blanc 'Hope Marguerite' 2022
Beaumont
Chenin Blanc 'Hope Marguerite' 2022 Prix de vente 68,00 $
Afrique du SudVin Rouge
Mirror for the Sun 2021
Hogan
Mirror for the Sun 2021 Prix de vente 56,00 $
Afrique du SudVin Rouge
Syrah on Sandstone 2019
Gabriëlskloof
Syrah on Sandstone 2019 Prix de vente 56,00 $
Limonadier Cavistes
LES CAVISTES BOUTIQUE
Limonadier Cavistes Prix de vente 15,00 $
Linge Microfibre "Buvez propre"
LES CAVISTES BOUTIQUE
Linge Microfibre "Buvez propre" Prix de vente 15,00 $
Sac Société des Liquides
LES CAVISTES BOUTIQUE
Sac Société des Liquides Prix de vente 15,00 $

MERCI D'AVOIR PARTICIPÉ À NOTRE ATELIER! Nous archivons nos pages pour vous permettre d'y accéder en tout temps depuis chez vous.

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Carte cadeau 'Groupe Cavistes'
Carte cadeau 'Groupe Cavistes'
Carte cadeau 'Groupe Cavistes'

Carte cadeau 'Groupe Cavistes'

Une carte-cadeau virtuelle pour nos établissements Cerise et Cavistes de la rue.
Un cadeau sûr de plaire à l'amateur de vin et de bonne chair.
Sans péremption et sans prétentions. Comme nous d'ailleurs...
Sur achat, vous recevrez une carte virtuelle que vous pourrez ajouter à votre portefeuille électronique.   
Pour les cadeaux d'avant-hier, vous pouvez aussi communiquer un courriel-cadeau au récipiendaire!
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NOUS SOMMES AU

196 Fleury Ouest
(coin de l'Esplanade)
Montreal, QC
514.508.503

ATELIERS & DÉGUSTATIONS

Robert Herrera
robert@restaurantlescavistes.com

VINS & SOCIETÉ DES LIQUIDES

Louis-Jacques Bleau
louis@restaurantlescavistes.com