NOS ATELIERS DÉGUSTATION

EN SUIVANT LE CALENDRIER DE LA VIGNE...

TOUTE UNE ANNÉE POUR DÉGUSTER

🍂 AUTOMNE 2024

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Vendanges

Septembre
18 SeptembreEn rupture
Chenin Blanc / Apéro Cerise
Cerise
Chenin Blanc / Apéro Cerise Prix de vente 64,00 $
21 SeptembreCavistesEn rupture
Afrique du Sud
les cavistes
Afrique du Sud Prix de vente 109,00 $
21 septembre CeriseEn rupture
Espagne le Nord
Cerise
Espagne le Nord Prix de vente 119,00 $
22 septembre CeriseEn rupture
Toscane
Cerise
Toscane Prix de vente 119,00 $
25 septembreEn rupture
Nebbiolo / Apéro Cerise
Cerise
Nebbiolo / Apéro Cerise Prix de vente 64,00 $
28 septembreCavistesEn rupture
Piémont
LES CAVISTES
Piémont Prix de vente 129,00 $
28 septembreCeriseEn rupture
Rhône: le Nord
Cerise
Rhône: le Nord Prix de vente 129,00 $
29 septembreCeriseEn rupture
Italie le Sud
Cerise
Italie le Sud Prix de vente 109,00 $

Vinification

Octobre
2 octobreEn rupture
Pinot Noir / Apéro Cerise
Cerise
Pinot Noir / Apéro Cerise Prix de vente 64,00 $
30 novembre5 octobreCavistes
Scotch
les cavistes
Scotch Prix de vente 129,00 $
5 octobreCeriseEn rupture
Portugal
Cerise
Portugal Prix de vente 109,00 $
6 octobreCeriseEn rupture
Bordeaux: Apprivoiser le géant
Cerise
Bordeaux: Apprivoiser le géant Prix de vente 109,00 $
9 octobre
Chardonnay / Apéro Cerise
Cerise
Chardonnay / Apéro Cerise Prix de vente 64,00 $
12 octobreCavistes
Oranges et de macérations
les cavistes
Oranges et de macérations Prix de vente 119,00 $
12 octobreCerise
Océanie
Cerise
Océanie Prix de vente 109,00 $
13 octobreCerise
Rhône: le Sud
Cerise
Rhône: le Sud Prix de vente 119,00 $
16 octobre
Syrah / Apéro Cerise
Cerise
Syrah / Apéro Cerise Prix de vente 64,00 $
19 octobreCavistes
Niagara
les cavistes
Niagara Prix de vente 119,00 $
19 octobreCeriseEn rupture
Grèce
Cerise
Grèce Prix de vente 109,00 $
20 octobreCerise
Jura et Savoie
Cerise
Jura et Savoie Prix de vente 119,00 $
23 octobreNouveauté
Tannat / Apéro Cerise
Cerise
Tannat / Apéro Cerise Prix de vente 64,00 $
26 octobreCavistes
Vignobles du Pacifique Nord-Ouest: Washington, Okanagan et Oregon
les cavistes
Vignobles du Pacifique Nord-Ouest: Washington, Okanagan et Oregon Prix de vente 119,00 $
26 octobreCeriseEn rupture
Vénétie Cerise
Cerise
Vénétie Cerise Prix de vente 119,00 $
27 octobreCeriseNouveauté
Sud-Ouest
Cerise
Sud-Ouest Prix de vente 109,00 $
30 octobreEn rupture
Sangiovese / Apéro Cerise
Cerise
Sangiovese / Apéro Cerise Prix de vente 64,00 $

Élevage

Novembre
2 novembreCavistes
Bordeaux le Médoc
les cavistes
Bordeaux le Médoc Prix de vente 119,00 $
2 novembreCerise
Dans le Cosmos; de bio, de dynamie et de nature!
Cerise
Dans le Cosmos; de bio, de dynamie et de nature! Prix de vente 119,00 $
3 novembreCerise
Bulles du monde
Cerise
Bulles du monde Prix de vente 109,00 $
6 novembre
Cabernet Sauvignon / Apéro Cerise
Cerise
Cabernet Sauvignon / Apéro Cerise Prix de vente 64,00 $
9 novembreCavistes
Saint-Émilion, Fronsac, Pomerol et autres merlots du Libournais
les cavistes
Saint-Émilion, Fronsac, Pomerol et autres merlots du Libournais Prix de vente 119,00 $
9 novembreCeriseEn rupture
Allemagne & Autriche
Cerise
Allemagne & Autriche Prix de vente 109,00 $
13 novembre
Tempranillo / Apéro Cerise
Cerise
Tempranillo / Apéro Cerise Prix de vente 64,00 $
16 novembreCavistes
Beaujolais
les cavistes
Beaujolais Prix de vente 109,00 $
16 novembreCeriseNouveauté
Languedoc & Roussillon
Cerise
Languedoc & Roussillon Prix de vente 109,00 $
17 novembreCeriseEn rupture
Bourgogne
Cerise
Bourgogne Prix de vente 129,00 $
20 novembre
Gamay / Apéro Cerise
Cerise
Gamay / Apéro Cerise Prix de vente 64,00 $
23 novembreCeriseEn rupture
Loire
Cerise
Loire Prix de vente 119,00 $
23 novembreCavistesEn rupture
Bordeaux vs Bourgogne
les cavistes
Bordeaux vs Bourgogne Prix de vente 129,00 $
27 novembre
Le Malbec / Apéro Cerise
Cerise
Le Malbec / Apéro Cerise Prix de vente 64,00 $
30 novembre5 octobreCavistes
Scotch
les cavistes
Scotch Prix de vente 129,00 $
30 novembreCavistesEn rupture
Boire vieux, boire mieux!
les cavistes
Boire vieux, boire mieux! Prix de vente 129,00 $

On célèbre !

Décembre

disponible dès novembre

❄️ SAISON HIVER 2025

taille

Janvier

tirage des bois

Février

Palissage

Mars

Décavaillonnage & Débourement

Avril

ébourgeonnage

Mai

Floraison

Juin

Nouaison

Juillet

Véraison

Août

NOUS SOMMES AU

196 Fleury Ouest
(coin de l'Esplanade)
Montreal, QC
514.508.503

ATELIERS & DÉGUSTATIONS

Robert Herrera
robert@restaurantlescavistes.com

VINS & SOCIETÉ DES LIQUIDES

Louis-Jacques Bleau
louis@restaurantlescavistes.com