Septembre 2024 / Louis-Jacques Bleau

L'AFRIQUE DU SUD

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

  • Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum
  • Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verre à dégustation. On vous invite à conserver les mêmes ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.
  • En tout temps si vous avez des questions lié à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

Vous pouvez acheter certains vins dégustés cet après-midi. Commandez les en bas de cette page!

AMUSEZ-VOUS!

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

  • Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum
  • Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verre à dégustation. On vous invite à conserver les mêmes ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.
  • En tout temps si vous avez des questions lié à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

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L'AFRIQUE DU SUD

Commençons

«Aujourd'hui, Dieu soit loué, le vin a été élaboré pour la première fois à partir de raisins du Cap. nous n'aurions probablement pas su mieux.» Journal de Bord du Gouverneur Jan Van Riebeek 2 février 1659

Cape Town & Table Mountain

Domaine Natte Valleij et son architecture de type «Cape Dutch Colonial»

LES VINS

1

CHARDONNAY THE GALVANISED 2022, HOGAN

Appellation: Cape Coast

Chardonnay

51$ + tx

Tartine de brie, beurre de pomme, roquette

1

CHARDONNAY THE GALVANISED 2022, HOGAN

Appellation: Cape Coast

Chardonnay

51$ + tx

Tartine de brie, beurre de pomme, roquette

2

CHENIN BLANC 2022, HOGAN, SWARTLAND

Région : Swartland

Chenin Blanc

56$ ici

Pintade rôtie et sauce tzatzíki

2

CHENIN BLANC 2022, HOGAN, SWARTLAND

Région : Swartland

Chenin Blanc

56$ ici

Pintade rôtie et sauce tzatzíki

3

SEMILLON PAPER KITE 2018, THORNE & DAUGHTERS

Région: Swartland

100% Sémillon blanc et gris

Valeur de 60$ prochain millésime pour pré-commander louis@restaurantlescavistes.com

Lotte sauce poulette à l'estragon, ratte

3

SEMILLON PAPER KITE 2018, THORNE & DAUGHTERS

Région: Swartland

100% Sémillon blanc et gris

Valeur de 60$ prochain millésime pour pré-commander louis@restaurantlescavistes.com

Lotte sauce poulette à l'estragon, ratte

4

*PINOTAGE 'VINUM', RADFORD DALE

Région: Multiples

Pinotage

Prix:24,15$ SAQ

Bobotie

4

*PINOTAGE 'VINUM', RADFORD DALE

Région: Multiples

Pinotage

Prix:24,15$ SAQ

Bobotie

5

SYRAH 'DANGERFEILD' 2019, BEAUMONT, BOTRIVER, AF. DU SUD.

Région: Botriver

Syrah

52$ ici

Tataki de cerf, vinaigrette au jus de viande, pommes pailles

5

SYRAH 'DANGERFEILD' 2019, BEAUMONT, BOTRIVER, AF. DU SUD.

Région: Botriver

Syrah

52$ ici

Tataki de cerf, vinaigrette au jus de viande, pommes pailles

6

CABERNET SAUVIGNON 2021, MICK CRAVEN

Région: Stellenbosch

Cabernet Sauvignon

48$ ici

Veau, haricot, jus de viande, foie gras

6

CABERNET SAUVIGNON 2021, MICK CRAVEN

Région: Stellenbosch

Cabernet Sauvignon

48$ ici

Veau, haricot, jus de viande, foie gras

Envie de prolonger la dégustation? vous avez la possibilité de commandez vos produits sur place:

LES VINS

Afrique du SudVin Blanc
Chardonnay 'The Galvanised' 2022
Hogan
Chardonnay 'The Galvanised' 2022 Prix de vente 51,00 $
Afrique du SudVin Blanc
Swartland Chenin Blanc, Hogan 2022
Hogan
Swartland Chenin Blanc, Hogan 2022 Prix de vente 56,00 $
Afrique du SudVin Rouge
Dangerfield Syrah 2019
Beaumont
Dangerfield Syrah 2019 Prix de vente 52,00 $
Afrique du SudVin RougeEn rupture
Cabernet Sauvignon 2021, Mick Craven
Craven
Cabernet Sauvignon 2021, Mick Craven Prix de vente 48,00 $
Afrique du SudVin Rouge
Mirror for the Sun 2021
Hogan
Mirror for the Sun 2021 Prix de vente 56,00 $
Afrique du SudVin Rouge
The Divergent 2021
Hogan
The Divergent 2021 Prix de vente 61,00 $
Limonadier Cavistes
LES CAVISTES BOUTIQUE
Limonadier Cavistes Prix de vente 15,00 $
Linge Microfibre "Buvez propre"
LES CAVISTES BOUTIQUE
Linge Microfibre "Buvez propre" Prix de vente 15,00 $
Sac Société des Liquides
LES CAVISTES BOUTIQUE
Sac Société des Liquides Prix de vente 15,00 $

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NOUS SOMMES AU

196 Fleury Ouest
(coin de l'Esplanade)
Montreal, QC
514.508.503

ATELIERS & DÉGUSTATIONS

Robert Herrera
robert@restaurantlescavistes.com

VINS & SOCIETÉ DES LIQUIDES

Louis-Jacques Bleau
louis@restaurantlescavistes.com