ARNAUD - AVRIL 2023

ATELIER ALLEMAGNE & AUTRICHE

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

  • Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum
  • Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verre à dégustation. On vous invite à conserver les mêmes ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.
  • En tout temps si vous avez des questions lié à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

AMUSEZ-VOUS!

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

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  • Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum
  • Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verre à dégustation. On vous invite à conserver les mêmes ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.
  • En tout temps si vous avez des questions lié à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

AMUSEZ-VOUS!

ATELIER ALLEMAGNE & AUTRICHE

L'Allemagne

L'Autriche

LES VINS

GRUNER VELTLINER ‘ALAUN’ 2021, HARM

DAC (Districtus Austriae Controllatus) KREMSTAL

La région du Kremstal

GRUNER VELTLINER ‘ALAUN’ 2021, HARM

DAC (Districtus Austriae Controllatus) KREMSTAL

La région du Kremstal

'GAMLITZ' 2021, SATTLERHOF

DAC SÜDSTEIERMARK

  • Blanc
  • Cépage: Sauvignon Blanc
  • 43$ en vente ici
  • Filet de dorade poêlé, salsa de fruits exotique, beurre blanc au yuzu

La région du Steiermark

'GAMLITZ' 2021, SATTLERHOF

DAC SÜDSTEIERMARK

  • Blanc
  • Cépage: Sauvignon Blanc
  • 43$ en vente ici
  • Filet de dorade poêlé, salsa de fruits exotique, beurre blanc au yuzu

La région du Steiermark

DÖNNHOFF GRAUBURGUNDER TROCKEN 2021

NAHE

  • Blanc
  • Cépage: Grauburgunder (Pinot Gris)
  • 51$ SAQ
  • Rosti de gruyère. chantilly de feta, bacon, oignons vert

Cornelius & Helmut Donnhoff

DÖNNHOFF GRAUBURGUNDER TROCKEN 2021

NAHE

  • Blanc
  • Cépage: Grauburgunder (Pinot Gris)
  • 51$ SAQ
  • Rosti de gruyère. chantilly de feta, bacon, oignons vert

Cornelius & Helmut Donnhoff

EITELSBACHER ALTE REBEN RIESLING TROCKEN 2020, KARTHÄUSERHOF

VDP ORSTWEINE

Qualitätswein

  • Blanc
  • Cépage: Riesling
  • 60$ Indisponnible
  • Huître, granité de pommes verts, lime et estragon

Domaine et ancienne abbaye de Eitelsbach

EITELSBACHER ALTE REBEN RIESLING TROCKEN 2020, KARTHÄUSERHOF

VDP ORSTWEINE

Qualitätswein

  • Blanc
  • Cépage: Riesling
  • 60$ Indisponnible
  • Huître, granité de pommes verts, lime et estragon

Domaine et ancienne abbaye de Eitelsbach

BLAUFRÄNKISCH 'HEIDE' 2020, BIRGIT BRAUNSTEIN

DAC BURGENLAND

Brigit Braunstein

BLAUFRÄNKISCH 'HEIDE' 2020, BIRGIT BRAUNSTEIN

DAC BURGENLAND

Brigit Braunstein

SPATBURGENDER 2020, SCHWEDHELM

VDP PFALZ

  • Rouge
  • Cépage: Spätburgunder (Pinot Noir)
  • 33$ en vente ici
  • Tataki de veau, cendre d'oignon, huile fumé noix de pin et tomate confite

La région de Pfalz

SPATBURGENDER 2020, SCHWEDHELM

VDP PFALZ

  • Rouge
  • Cépage: Spätburgunder (Pinot Noir)
  • 33$ en vente ici
  • Tataki de veau, cendre d'oignon, huile fumé noix de pin et tomate confite

La région de Pfalz

NOUS SOMMES AU

196 Fleury Ouest
(coin de l'Esplanade)
Montreal, QC
514.508.503

ATELIERS & DÉGUSTATIONS

Robert Herrera
robert@restaurantlescavistes.com

VINS & SOCIETÉ DES LIQUIDES

Louis-Jacques Bleau
louis@restaurantlescavistes.com