ARNAUD - AVRIL 2023

ATELIER ALLEMAGNE & AUTRICHE

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

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  • Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum
  • Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verre à dégustation. On vous invite à conserver les mêmes ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.
  • En tout temps si vous avez des questions lié à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

AMUSEZ-VOUS!

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

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  • Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum
  • Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verre à dégustation. On vous invite à conserver les mêmes ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.
  • En tout temps si vous avez des questions lié à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

AMUSEZ-VOUS!

ATELIER ALLEMAGNE & AUTRICHE

L'Allemagne

L'Autriche

LES VINS

1

GRUNER VELTLINER ‘ALAUN’ 2021, HARM

DAC (Districtus Austriae Controllatus) KREMSTAL

La région du Kremstal

1

GRUNER VELTLINER ‘ALAUN’ 2021, HARM

DAC (Districtus Austriae Controllatus) KREMSTAL

La région du Kremstal

2

'GAMLITZ' 2021, SATTLERHOF

DAC SÜDSTEIERMARK

  • Blanc
  • Cépage: Sauvignon Blanc
  • 43$ en vente ici
  • Filet de dorade poêlé, salsa de fruits exotique, beurre blanc au yuzu

La région du Steiermark

2

'GAMLITZ' 2021, SATTLERHOF

DAC SÜDSTEIERMARK

  • Blanc
  • Cépage: Sauvignon Blanc
  • 43$ en vente ici
  • Filet de dorade poêlé, salsa de fruits exotique, beurre blanc au yuzu

La région du Steiermark

3

DÖNNHOFF GRAUBURGUNDER TROCKEN 2021

NAHE

  • Blanc
  • Cépage: Grauburgunder (Pinot Gris)
  • 51$ SAQ
  • Rosti de gruyère. chantilly de feta, bacon, oignons vert

Cornelius & Helmut Donnhoff

3

DÖNNHOFF GRAUBURGUNDER TROCKEN 2021

NAHE

  • Blanc
  • Cépage: Grauburgunder (Pinot Gris)
  • 51$ SAQ
  • Rosti de gruyère. chantilly de feta, bacon, oignons vert

Cornelius & Helmut Donnhoff

4

EITELSBACHER ALTE REBEN RIESLING TROCKEN 2020, KARTHÄUSERHOF

VDP ORSTWEINE

Qualitätswein

  • Blanc
  • Cépage: Riesling
  • 60$ Indisponnible
  • Huître, granité de pommes verts, lime et estragon

Domaine et ancienne abbaye de Eitelsbach

4

EITELSBACHER ALTE REBEN RIESLING TROCKEN 2020, KARTHÄUSERHOF

VDP ORSTWEINE

Qualitätswein

  • Blanc
  • Cépage: Riesling
  • 60$ Indisponnible
  • Huître, granité de pommes verts, lime et estragon

Domaine et ancienne abbaye de Eitelsbach

5

BLAUFRÄNKISCH 'HEIDE' 2020, BIRGIT BRAUNSTEIN

DAC BURGENLAND

Brigit Braunstein

5

BLAUFRÄNKISCH 'HEIDE' 2020, BIRGIT BRAUNSTEIN

DAC BURGENLAND

Brigit Braunstein

6

SPATBURGENDER 2020, SCHWEDHELM

VDP PFALZ

  • Rouge
  • Cépage: Spätburgunder (Pinot Noir)
  • 33$ en vente ici
  • Tataki de veau, cendre d'oignon, huile fumé noix de pin et tomate confite


La région de Pfalz

6

SPATBURGENDER 2020, SCHWEDHELM

VDP PFALZ

  • Rouge
  • Cépage: Spätburgunder (Pinot Noir)
  • 33$ en vente ici
  • Tataki de veau, cendre d'oignon, huile fumé noix de pin et tomate confite


La région de Pfalz

Au delà de l'Allemagne et l'Autriche

NOTRE NOUVELLE BOUTIQUE DE VIN EN LIGNE

PortugalVin RougeEn rupture
'Baixo Corgo' 2021, Trans Douro Express
Trans Douro Express
'Baixo Corgo' 2021, Trans Douro Express Prix de vente 39,00 $
Vin RougeÉtats-UnisEn rupture
'La La Panzi' Pinot Noir 2019
Au Bon Climat
'La La Panzi' Pinot Noir 2019 Prix de vente 78,00 $
CanadaVin RougeEn rupture
'PTG' 2021
Hidden Bench
'PTG' 2021 Prix de vente 43,00 $
FranceVin RougeEn rupture
1 - Bugey Mondeuse 2022, Franck Peillot
Franck Peillot
1 - Bugey Mondeuse 2022, Franck Peillot Prix de vente 40,00 $
PortugalVin BlancEn rupture
1 - Douro Branco 'Brother & Sister' 2022
Maçanita
1 - Douro Branco 'Brother & Sister' 2022 Prix de vente 30,00 $
ItalieVin BlancEn rupture
1 - Friuli Pinot Grigio 2023, Zorzettig
Zorzettig
1 - Friuli Pinot Grigio 2023, Zorzettig Prix de vente 24,00 $
ItalieVin RougeEn rupture
1 - Montepulciano d'Abruzzo 'Borgo Barone' 2022
Spinelli
1 - Montepulciano d'Abruzzo 'Borgo Barone' 2022 Prix de vente 20,00 $
AllemagneVin BlancEn rupture
1 - Pfalz Pinot Blanc 'Vom Loss' 2023
Weingut Eymann
1 - Pfalz Pinot Blanc 'Vom Loss' 2023 Prix de vente 34,00 $
EspagneVin RougeEn rupture
1 - Priorat 'Lo petit Pau' 2022
Hidalgo Albert
1 - Priorat 'Lo petit Pau' 2022 Prix de vente 36,00 $
Afrique du SudVin Blanc
2 - Chardonnay 'The Galvanised' 2022
Hogan
2 - Chardonnay 'The Galvanised' 2022 Prix de vente 51,00 $
Limonadier Cavistes
LES CAVISTES BOUTIQUE
Limonadier Cavistes Prix de vente 15,00 $
Linge Microfibre "Buvez propre"
LES CAVISTES BOUTIQUE
Linge Microfibre "Buvez propre" Prix de vente 15,00 $
Sac Société des Liquides
LES CAVISTES BOUTIQUE
Sac Société des Liquides Prix de vente 15,00 $

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196 Fleury Ouest
(coin de l'Esplanade)
Montreal, QC
514.508.503

ATELIERS & DÉGUSTATIONS

Robert Herrera
robert@restaurantlescavistes.com

VINS & SOCIETÉ DES LIQUIDES

Louis-Jacques Bleau
louis@restaurantlescavistes.com