ARNAUD - OCTOBRE 2023

ATELIER ALLEMAGNE & AUTRICHE

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

  • Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum
  • Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verre à dégustation. On vous invite à conserver les mêmes ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.
  • En tout temps si vous avez des questions lié à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

AMUSEZ-VOUS!

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

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  • Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum
  • Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verre à dégustation. On vous invite à conserver les mêmes ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.
  • En tout temps si vous avez des questions lié à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

AMUSEZ-VOUS!

ATELIER ALLEMAGNE & AUTRICHE

Prost !

L'Allemagne

L'Autriche

LES VINS

1

RIESLING TROCKEN 2021, EMRICH-SCHÖNLEBER

ALLEMAGNE

QUALITÄTSWEIN - NAHE

  • Cépage: Riesling
  • 23$ en SAQ
  • Huître fraîche, vinaigrette agrumes

Werner Schönleber et son fils Frank

1

RIESLING TROCKEN 2021, EMRICH-SCHÖNLEBER

ALLEMAGNE

QUALITÄTSWEIN - NAHE

  • Cépage: Riesling
  • 23$ en SAQ
  • Huître fraîche, vinaigrette agrumes

Werner Schönleber et son fils Frank

2

PINOT BLANC, URBAN KAUFMANN

ALLEMAGNE

QUALITÄTSWEIN - RHEINGAU

  • Cépage: Weißburgender
  • 32$ en vente ici
  • Choucroute au vin blanc, saucisse fumé et bouillon au jarret de porc

Rheingau, la vallée du Rhin

2

PINOT BLANC, URBAN KAUFMANN

ALLEMAGNE

QUALITÄTSWEIN - RHEINGAU

  • Cépage: Weißburgender
  • 32$ en vente ici
  • Choucroute au vin blanc, saucisse fumé et bouillon au jarret de porc

Rheingau, la vallée du Rhin

3

WILDROSE SAUVIGNON BLANC 2021, STEFAN ROSNER

AUTRICHE

LANDWEIN - KAMPTAL

  • Cépage: Sauvignon Blanc
  • 45$ en vente ici
  • Calamar grillé, salade d'oranges & maïs

Stefan, Renate et Norber Rosner

3

WILDROSE SAUVIGNON BLANC 2021, STEFAN ROSNER

AUTRICHE

LANDWEIN - KAMPTAL

  • Cépage: Sauvignon Blanc
  • 45$ en vente ici
  • Calamar grillé, salade d'oranges & maïs

Stefan, Renate et Norber Rosner

4

GRÜNER VELTLINER ALTE REBEN 2022, REINER WEIßI

AUTRICHE

DAC (Districtus Austriae Controllatus) KREMSTAL

  • Cépage: Grüner Veltliner
  • 46$ en vente ici
  • Tarte au Brie fondant et pommes verte, relish au sureau

Les Terrasse du Danube

4

GRÜNER VELTLINER ALTE REBEN 2022, REINER WEIßI

AUTRICHE

DAC (Districtus Austriae Controllatus) KREMSTAL

  • Cépage: Grüner Veltliner
  • 46$ en vente ici
  • Tarte au Brie fondant et pommes verte, relish au sureau

Les Terrasse du Danube

5

BLAUFRÄNKISCH 'HEIDE' 2020, BIRGIT BRAUNSTEIN

AUTRICHE

DAC BURGENLAND

Brigit Braunstein

5

BLAUFRÄNKISCH 'HEIDE' 2020, BIRGIT BRAUNSTEIN

AUTRICHE

DAC BURGENLAND

Brigit Braunstein

6

NIERSTEIN PETTENTHAL 2001, FREIHERR HEYL ZU HERRNSHEIM

ALLEMAGNE

QUALITÄTSWEIN - RHEINGAU

  • Cépage: Riesling
  • Non disponnible
  • Palet Breton aux groseilles


Le vignoble de Pettenthal

6

NIERSTEIN PETTENTHAL 2001, FREIHERR HEYL ZU HERRNSHEIM

ALLEMAGNE

QUALITÄTSWEIN - RHEINGAU

  • Cépage: Riesling
  • Non disponnible
  • Palet Breton aux groseilles


Le vignoble de Pettenthal

NOUS SOMMES AU

196 Fleury Ouest
(coin de l'Esplanade)
Montreal, QC
514.508.503

ATELIERS & DÉGUSTATIONS

Robert Herrera
robert@restaurantlescavistes.com

VINS & SOCIETÉ DES LIQUIDES

Louis-Jacques Bleau
louis@restaurantlescavistes.com