ARNAUD - OCTOBRE 2023

ATELIER ALLEMAGNE & AUTRICHE

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

  • Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum
  • Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verre à dégustation. On vous invite à conserver les mêmes ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.
  • En tout temps si vous avez des questions lié à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

AMUSEZ-VOUS!

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

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  • Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum
  • Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verre à dégustation. On vous invite à conserver les mêmes ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.
  • En tout temps si vous avez des questions lié à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

AMUSEZ-VOUS!

ATELIER ALLEMAGNE & AUTRICHE

Prost !

L'Allemagne

L'Autriche

LES VINS

1

RIESLING TROCKEN 2021, EMRICH-SCHÖNLEBER

ALLEMAGNE

QUALITÄTSWEIN - NAHE

  • Cépage: Riesling
  • 23$ en SAQ
  • Huître fraîche, vinaigrette agrumes

Werner Schönleber et son fils Frank

1

RIESLING TROCKEN 2021, EMRICH-SCHÖNLEBER

ALLEMAGNE

QUALITÄTSWEIN - NAHE

  • Cépage: Riesling
  • 23$ en SAQ
  • Huître fraîche, vinaigrette agrumes

Werner Schönleber et son fils Frank

2

PINOT BLANC, URBAN KAUFMANN

ALLEMAGNE

QUALITÄTSWEIN - RHEINGAU

  • Cépage: Weißburgender
  • 32$ en vente ici
  • Choucroute au vin blanc, saucisse fumé et bouillon au jarret de porc

Rheingau, la vallée du Rhin

2

PINOT BLANC, URBAN KAUFMANN

ALLEMAGNE

QUALITÄTSWEIN - RHEINGAU

  • Cépage: Weißburgender
  • 32$ en vente ici
  • Choucroute au vin blanc, saucisse fumé et bouillon au jarret de porc

Rheingau, la vallée du Rhin

3

WILDROSE SAUVIGNON BLANC 2021, STEFAN ROSNER

AUTRICHE

LANDWEIN - KAMPTAL

  • Cépage: Sauvignon Blanc
  • 45$ en vente ici
  • Calamar grillé, salade d'oranges & maïs

Stefan, Renate et Norber Rosner

3

WILDROSE SAUVIGNON BLANC 2021, STEFAN ROSNER

AUTRICHE

LANDWEIN - KAMPTAL

  • Cépage: Sauvignon Blanc
  • 45$ en vente ici
  • Calamar grillé, salade d'oranges & maïs

Stefan, Renate et Norber Rosner

4

GRÜNER VELTLINER ALTE REBEN 2022, REINER WEIßI

AUTRICHE

DAC (Districtus Austriae Controllatus) KREMSTAL

  • Cépage: Grüner Veltliner
  • 46$ en vente ici
  • Tarte au Brie fondant et pommes verte, relish au sureau

Les Terrasse du Danube

4

GRÜNER VELTLINER ALTE REBEN 2022, REINER WEIßI

AUTRICHE

DAC (Districtus Austriae Controllatus) KREMSTAL

  • Cépage: Grüner Veltliner
  • 46$ en vente ici
  • Tarte au Brie fondant et pommes verte, relish au sureau

Les Terrasse du Danube

5

BLAUFRÄNKISCH 'HEIDE' 2020, BIRGIT BRAUNSTEIN

AUTRICHE

DAC BURGENLAND

Brigit Braunstein

5

BLAUFRÄNKISCH 'HEIDE' 2020, BIRGIT BRAUNSTEIN

AUTRICHE

DAC BURGENLAND

Brigit Braunstein

6

NIERSTEIN PETTENTHAL 2001, FREIHERR HEYL ZU HERRNSHEIM

ALLEMAGNE

QUALITÄTSWEIN - RHEINGAU

  • Cépage: Riesling
  • Non disponnible
  • Palet Breton aux groseilles


Le vignoble de Pettenthal

6

NIERSTEIN PETTENTHAL 2001, FREIHERR HEYL ZU HERRNSHEIM

ALLEMAGNE

QUALITÄTSWEIN - RHEINGAU

  • Cépage: Riesling
  • Non disponnible
  • Palet Breton aux groseilles


Le vignoble de Pettenthal

LA BOUTIQUE

poursuivez votre dégustation... jusqu'à chez vous !

FranceVin Blanc
Entre-Deux-Mers 2021, Château le Pis
Château Le Pis
Entre-Deux-Mers 2021, Château le Pis Prix de vente 27,00 $
PortugalVin RougeEn rupture
Douro Reserva 'Bota Velha'
João Silva e Sousa
Douro Reserva 'Bota Velha' Prix de vente 34,00 $
PortugalVin RougeEn rupture
Bairrada 'Vinha do Putto' 2013
Campolargo
Bairrada 'Vinha do Putto' 2013 Prix de vente 46,00 $
PortugalVin Blanc
Lisboa Arinto 2023, Ramilo
Ramilo
Lisboa Arinto 2023, Ramilo Prix de vente 34,00 $
PortugalVin BlancEn rupture
Vinho Verde 'Liv' 2021
Quinta dos Espinhoso
Vinho Verde 'Liv' 2021 Prix de vente 26,00 $
ItalieVin Rouge
Cacc'e mmitte di lucera 'Agramante' 2019
Paolo Petrilli
Cacc'e mmitte di lucera 'Agramante' 2019 Prix de vente 46,00 $
ItalieVin BlancEn rupture
Etna 'Aetneus' 2015
I vigneri dei Custodi
Etna 'Aetneus' 2015 Prix de vente 59,00 $
ItalieVin Blanc
IGT Terre di Chieti 'Terreum 91' 2022
Famiglia di Carlo
IGT Terre di Chieti 'Terreum 91' 2022 Prix de vente 39,00 $
ItalieVin Blanc
IGT Basilicata 'Leucònoe’ 2023
Cantine Madonna delle grazie
IGT Basilicata 'Leucònoe’ 2023 Prix de vente 30,00 $
FranceVin Rouge
Syrah 2022, Hervé Souhaut
Hervé Souhaut
Syrah 2022, Hervé Souhaut Prix de vente 53,00 $
Limonadier Cavistes
LES CAVISTES BOUTIQUE
Limonadier Cavistes Prix de vente 15,00 $
Linge Microfibre "Buvez propre"
LES CAVISTES BOUTIQUE
Linge Microfibre "Buvez propre" Prix de vente 15,00 $
Sac Société des Liquides
LES CAVISTES BOUTIQUE
Sac Société des Liquides Prix de vente 15,00 $

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196 Fleury Ouest
(coin de l'Esplanade)
Montreal, QC
514.508.503

ATELIERS & DÉGUSTATIONS

Robert Herrera
robert@restaurantlescavistes.com

VINS & SOCIETÉ DES LIQUIDES

Louis-Jacques Bleau
louis@restaurantlescavistes.com