MAi 2024 - Arnaud

Alsace

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

Et pour pousser encore plus loin votre dégustation:

🏷️ VINS DISPONIBLES À L'ACHAT
  • Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum
  • Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verre à dégustation. On vous invite à conserver les mêmes ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.
  • En tout temps si vous avez des questions lié à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

AMUSEZ-VOUS!

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Alsace

Gsundheit !

Le vignoble d’Alsace s'étend sur toute la région alsacienne en France, entre le massif des Vosges et la plaine du Rhin.

....................................................

EN BORDURE ET COLLINES VOSGIENNES
1. Terroirs granitiques et gneissiques
2. Terroirs schisteux
3. Terroirs volcano-sédimentaires
4. Terroirs gréseux
5. Terroirs calcaires
6. Terroirs marno-calcaires
7. Terroirs marno-gréseux
8. Terroirs marno-calcaro-gréseux
9. Terroirs calcaro-gréseux
10. Terroirs argilo-marneux

EN PLAINE
11. Terroirs colluviaux et de piémont
12. Terroirs alluviaux
13. Terroirs des loess et lehms

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LES VINS

1

ALSACE 'LA SOIF' 2022

DOMAINE KIENTZLER

Chasselas, Auxerrois, Muscat

Huître fraîches & pomme
32$ en boutique
1

ALSACE 'LA SOIF' 2022

DOMAINE KIENTZLER

Chasselas, Auxerrois, Muscat

Huître fraîches & pomme
32$ en boutique
2

ALSACE GEWURZTRAMINER RÉSERVE 2022

LUCIEN ALBRECHT

Salade Thai au Saumon
30$ en boutique
2

ALSACE GEWURZTRAMINER RÉSERVE 2022

LUCIEN ALBRECHT

Salade Thai au Saumon
30$ en boutique
3

ALSACE SYLVANER ZELLENBERG 2018

DOMAINE HUTTARD

Toast à la ricotta et miel, poire poché
47$ en boutique
3

ALSACE SYLVANER ZELLENBERG 2018

DOMAINE HUTTARD

Toast à la ricotta et miel, poire poché
47$ en boutique
4

ALSACE RIESLING 'THÉO' 2021

DOMAINE WEINBACH

Doré jaune poélé, noix de grenoble, fenouil braisé et crémeux au parmesan
44.50$ SAQ
4

ALSACE RIESLING 'THÉO' 2021

DOMAINE WEINBACH

Doré jaune poélé, noix de grenoble, fenouil braisé et crémeux au parmesan
44.50$ SAQ
5

ALSACE PINOT NOIR HEIMBOURG 2020

DOMAINE ZIND HUMBRECHT

Bäeckoeffe
65$ en boutique
5

ALSACE PINOT NOIR HEIMBOURG 2020

DOMAINE ZIND HUMBRECHT

Bäeckoeffe
65$ en boutique
6

ALSACE PINOT GRIS GRAND CRU 2013

BOTT GEYL

GRAND CRU FURSTENTUM

Mousse de bleue, purée Cortland
75$ en boutique
6

ALSACE PINOT GRIS GRAND CRU 2013

BOTT GEYL

GRAND CRU FURSTENTUM

Mousse de bleue, purée Cortland
75$ en boutique

LA BOUTIQUE

poursuivez votre dégustation... jusqu'à chez vous !

ItalieVin RougeEn rupture
Aglianico del Vulture 'Messer Oto' 2020
Cantine Madonna delle grazie
Aglianico del Vulture 'Messer Oto' 2020 Prix de vente 34,00 $
FranceVin OrangeEn rupture
Alsace 'Chrysalide' 2022
Domaine Achillée
Alsace 'Chrysalide' 2022 Prix de vente 51,00 $
FranceVin Blanc
Alsace 'Fleur d'alsace' NM
Domaine Kuentz
Alsace 'Fleur d'alsace' NM Prix de vente 32,00 $
FranceVin BlancEn rupture
Alsace Riesling 'Vieilles Vignes' 2022, Loberger
Loberger
Alsace Riesling 'Vieilles Vignes' 2022, Loberger Prix de vente 48,00 $
FranceVin BlancEn rupture
Alsace Riesling 2020, Alex Boxler
Albert Boxler
Alsace Riesling 2020, Alex Boxler Prix de vente 78,00 $
FranceVin BlancEn rupture
Appel d'air 2023
Les terres promises
Appel d'air 2023 Prix de vente 41,00 $
FranceVin RougeEn rupture
Arbois 2019, Jacques Tissot
Jacques Tissot
Arbois 2019, Jacques Tissot Prix de vente 56,00 $
ItalieVin RougeEn rupture
Barbera d'Alba 'Scassa' 2022
Bruna Grimaldi
Barbera d'Alba 'Scassa' 2022 Prix de vente 50,00 $
ItalieVin RougeEn rupture
Barolo Serralunga d'Alba 2017
Garesio
Barolo Serralunga d'Alba 2017 Prix de vente 80,00 $
FranceVin BlancEn rupture
Beaujolais blanc 'Les Voleurs' 2022
Domaine Striffling
Beaujolais blanc 'Les Voleurs' 2022 Prix de vente 42,00 $
Limonadier Cavistes
LES CAVISTES BOUTIQUE
Limonadier Cavistes Prix de vente 15,00 $
Linge Microfibre "Buvez propre"
LES CAVISTES BOUTIQUE
Linge Microfibre "Buvez propre" Prix de vente 15,00 $
Sac Société des Liquides
LES CAVISTES BOUTIQUE
Sac Société des Liquides Prix de vente 15,00 $

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196 Fleury Ouest
(coin de l'Esplanade)
Montreal, QC
514.508.5033

ATELIERS & DÉGUSTATIONS

Robert Herrera
robert@restaurantlescavistes.com

VINS & SOCIETÉ DES LIQUIDES

Arthur Laflamme
vins@restaurantlescavistes.com