22 octobre 2023 par Mickael Chartier

Alsace

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

Et pour pousser encore plus loin votre dégustation:

🏷️ VINS DISPONIBLES À L'ACHAT
  • Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum
  • Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verre à dégustation. On vous invite à conserver les mêmes ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.
  • En tout temps si vous avez des questions lié à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

AMUSEZ-VOUS!

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  • En tout temps si vous avez des questions lié à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

AMUSEZ-VOUS!

Alsace

Gsundheit !

Le vignoble d’Alsace s'étend sur toute la région alsacienne en France, entre le massif des Vosges et la plaine du Rhin.

Charlemagne 'père des vignes'

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Alsace entre France et Allemagne

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Vignoble en coteaux Rangen Grand Cru

Merci

LES VINS

1

Crémant D’Alsace Brut Nature Domaine Klur

Crémant d'alsace

Cépages: Pinot Blanc, Auxerrois blanc, Pinot Gris, Chardonnay et Riesling

42$

huitres, lime, cocombre et pois vert

vignoble klur

1

Crémant D’Alsace Brut Nature Domaine Klur

Crémant d'alsace

Cépages: Pinot Blanc, Auxerrois blanc, Pinot Gris, Chardonnay et Riesling

42$

huitres, lime, cocombre et pois vert

vignoble klur

2

ALSACE RIESLING, PINOT GRIS, SYLVANER 'SULZER' 2020, DOM. ROBERT ROTH

appelation alsace controllée

Cépages: 33% riesling, 33% pinot gris, 34%sylvaner

27$

tartelette chèvre et chutney de mangue et cayenne

Étiquette Sulzer

2

ALSACE RIESLING, PINOT GRIS, SYLVANER 'SULZER' 2020, DOM. ROBERT ROTH

appelation alsace controllée

Cépages: 33% riesling, 33% pinot gris, 34%sylvaner

27$

tartelette chèvre et chutney de mangue et cayenne

Étiquette Sulzer

3

ALSACE PINOT GRIS 'LE FROMENTEAU' 2019 DOM. JOSMEYER

Appelation alsace controlée

Cépages: Pinot gris

34,50$

ceviche dorade pomme verte, citron, estragon

Isabelle et Céline les deux soeurs qui marchent dans les pieds de leur père

3

ALSACE PINOT GRIS 'LE FROMENTEAU' 2019 DOM. JOSMEYER

Appelation alsace controlée

Cépages: Pinot gris

34,50$

ceviche dorade pomme verte, citron, estragon

Isabelle et Céline les deux soeurs qui marchent dans les pieds de leur père

4

alsace riesling 2020, albert boxler

Appelation Alsace controlée

Cépage: riesling

75$

tacos moules, tomatillon crème jambon forêt noir et jalapeno

Léon Heitzmaan dans son vignoble

4

alsace riesling 2020, albert boxler

Appelation Alsace controlée

Cépage: riesling

75$

tacos moules, tomatillon crème jambon forêt noir et jalapeno

Léon Heitzmaan dans son vignoble

5

Alsace Pinot Noir 'Salem les katz' 2018, Heitzmann

Appelation Alsace controllée

Pinot Noir

39$

tartare de veau, tuile sarazin

5

Alsace Pinot Noir 'Salem les katz' 2018, Heitzmann

Appelation Alsace controllée

Pinot Noir

39$

tartare de veau, tuile sarazin

6

Kritt Gewurztraminer, Alsace 2019, Marc Kreydenweiss (ce)

Appelation Alsace controllée

gewurztraminer

53$

gaspacho cantalou avec sorbet framboise

Marc Kreydenweiss

6

Kritt Gewurztraminer, Alsace 2019, Marc Kreydenweiss (ce)

Appelation Alsace controllée

gewurztraminer

53$

gaspacho cantalou avec sorbet framboise

Marc Kreydenweiss

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ATELIERS & DÉGUSTATIONS

Robert Herrera
robert@restaurantlescavistes.com

VINS & SOCIETÉ DES LIQUIDES

Arthur Laflamme
vins@restaurantlescavistes.com