Robert Herrera | Avril 2024

Boire vieux, boire mieux!

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

-Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum

-Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verres à dégustation. Nous vous invitons à conserver vos ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.

-En tout temps si vous avez des questions liées à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

Vous pouvez acheter certains vins dégustés cet après-midi. Commandez les en bas de cette page!

AMUSEZ-VOUS!

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

-Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum

-Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verres à dégustation. Nous vous invitons à conserver vos ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.

-En tout temps si vous avez des questions liées à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

Vous pouvez acheter certains vins dégustés cet après-midi. Commandez les en bas de cette page!

AMUSEZ-VOUS!

Boire vieux, boire mieux!

Débutons!

Le bon vin est à l'image de l'homme. Il est turbulent dans sa jeunesse, fort et viril dans son âge mûr et quand il est très vieux, quand il n'est plus que l'ombre de lui-même, il lui reste encore le parfum attardé de ses anciennes qualités. -James de Coquet

LES VINS

1

CORPINNAT BRUT NATURE 2016, CAN FEIXES- ESPAGNE / 46$

Ravioli aux fruits de mer, oseille, fenouil, crème bisque et noix de pins

1

CORPINNAT BRUT NATURE 2016, CAN FEIXES- ESPAGNE / 46$

Ravioli aux fruits de mer, oseille, fenouil, crème bisque et noix de pins

2

VDF 'NADÈGE' 2010 , DOMAINE DE RAPATEL / 52$

Brandade de morue

2

VDF 'NADÈGE' 2010 , DOMAINE DE RAPATEL / 52$

Brandade de morue

3

PATRIMONIO VERMENTINO 'GRAND BLANC' 2015, DOMAINE GUISSANI PAOLI / 76$

Figatelu

3

PATRIMONIO VERMENTINO 'GRAND BLANC' 2015, DOMAINE GUISSANI PAOLI / 76$

Figatelu

4

CAHORS 2000, CHÂTEAU DE HAUTE SERRE / saq

Tourte au canard confit, sauce gésiers

4

CAHORS 2000, CHÂTEAU DE HAUTE SERRE / saq

Tourte au canard confit, sauce gésiers

5

BLAYE CÔTES DE BORDEAUX 2010, CHÂTEAU CANTINOT / 44$

Boudin au trio de pommes

5

BLAYE CÔTES DE BORDEAUX 2010, CHÂTEAU CANTINOT / 44$

Boudin au trio de pommes

6

VINO ROSSO DOLCETTO 'PROTOASCUITTO' 2005 , CASCINA GRILLO / 58$

Côte de porc en croûte de pistache

6

VINO ROSSO DOLCETTO 'PROTOASCUITTO' 2005 , CASCINA GRILLO / 58$

Côte de porc en croûte de pistache

Repartez avec un ou plusieurs de vos favoris de l'apres-midi !

NOS VINS BOUTIQUE

EspagneVin EffervescentEn rupture
Corpinnat Brut Nature 2016, Can Feixes
Huget de Can Feixes
Corpinnat Brut Nature 2016, Can Feixes Prix de vente 46,00 $
FranceVin BlancEn rupture
VDF 'Cuvée Nadège' 2010
Domaine Rapatel
VDF 'Cuvée Nadège' 2010 Prix de vente 52,00 $
FranceVin Blanc
4 - Patrimonio 'Grand Blanc' 2015
Guissani Paoli
4 - Patrimonio 'Grand Blanc' 2015 Prix de vente 76,00 $
BordeauxFranceVin RougeEn rupture
Blaye 2010 Château Cantinot
Château Cantinot
Blaye 2010 Château Cantinot Prix de vente 44,00 $
ItalieVin RougeEn rupture
Vino rosso Dolcetto 'Protoascuitto' 2005
Cascina Grillo
Vino rosso Dolcetto 'Protoascuitto' 2005 Prix de vente 58,00 $
Limonadier Cavistes
LES CAVISTES BOUTIQUE
Limonadier Cavistes Prix de vente 15,00 $
Linge Microfibre "Buvez propre"
LES CAVISTES BOUTIQUE
Linge Microfibre "Buvez propre" Prix de vente 15,00 $
Sac Société des Liquides
LES CAVISTES BOUTIQUE
Sac Société des Liquides Prix de vente 15,00 $

MERCI D'AVOIR PARTICIPÉ À NOTRE ATELIER! Nous archivons nos pages pour vous permettre d'y accéder en tout temps depuis chez vous.

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196 Fleury Ouest
(coin de l'Esplanade)
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ATELIERS & DÉGUSTATIONS

Robert Herrera
robert@restaurantlescavistes.com

VINS & SOCIETÉ DES LIQUIDES

Louis-Jacques Bleau
louis@restaurantlescavistes.com