Robert Herrera | Mars 2025

Boire vieux, boire mieux!

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

Et pour pousser encore plus loin votre dégustation:

🏷️ VINS DISPONIBLES À L'ACHAT

-Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum

-Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verres à dégustation. Nous vous invitons à conserver vos ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.

-En tout temps si vous avez des questions liées à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

Vous pouvez acheter certains vins dégustés cet après-midi. Commandez les en bas de cette page!

AMUSEZ-VOUS!

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

Et pour pousser encore plus loin votre dégustation:

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-Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verres à dégustation. Nous vous invitons à conserver vos ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.

-En tout temps si vous avez des questions liées à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

Vous pouvez acheter certains vins dégustés cet après-midi. Commandez les en bas de cette page!

AMUSEZ-VOUS!

Boire vieux, boire mieux!

Débutons!

Le bon vin est à l'image de l'homme. Il est turbulent dans sa jeunesse, fort et viril dans son âge mûr et quand il est très vieux, quand il n'est plus que l'ombre de lui-même, il lui reste encore le parfum attardé de ses anciennes qualités. -James de Coquet

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LES VINS

1

PATRIMONIO VERMENTINO 'GRAND BLANC' 2015, DOMAINE GUISSANI PAOLI - CORSE

Cépages: Vermentino (ou Rolle)

Accord: Figatellu

Disponibilité: 79$ ICI

1

PATRIMONIO VERMENTINO 'GRAND BLANC' 2015, DOMAINE GUISSANI PAOLI - CORSE

Cépages: Vermentino (ou Rolle)

Accord: Figatellu

Disponibilité: 79$ ICI

2

VDF 'CUVÉE NADÈGE' 2010, DOMAINE RAPATEL - LANGUEDOC

Cépages: Roussanne, Marsanne, Viognier et Chardonnay

Accord: Bacalhau com natas

Disponibilité: 54$ ICI

2

VDF 'CUVÉE NADÈGE' 2010, DOMAINE RAPATEL - LANGUEDOC

Cépages: Roussanne, Marsanne, Viognier et Chardonnay

Accord: Bacalhau com natas

Disponibilité: 54$ ICI

3

CALIFORNIA HOUSE 2012, EASTON, SIERRA FOOTHILLS - CALIFORNIE

Cépages: Syrah 65%, Cabernet Sauvignon 35$

Accord: Ribs, molé noir fumé.

Disponibilité: 52$ ICI

3

CALIFORNIA HOUSE 2012, EASTON, SIERRA FOOTHILLS - CALIFORNIE

Cépages: Syrah 65%, Cabernet Sauvignon 35$

Accord: Ribs, molé noir fumé.

Disponibilité: 52$ ICI

4

FRAGA ALTA RESERVA 2008, LUCINDA TODO BOM, PORTUGAL

Cépages: Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão

Accord: Médaillon de cerf, jus de gibier au cacao

Disponibilité: 43$ ICI

4

FRAGA ALTA RESERVA 2008, LUCINDA TODO BOM, PORTUGAL

Cépages: Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão

Accord: Médaillon de cerf, jus de gibier au cacao

Disponibilité: 43$ ICI

5

LALANDE DE POMEROL 2007, CHÂTEAU DES ANNEREAUX

Cépages: Merlot 90%, Cabernet Franc 8%,
Cabernet Sauvignon 2%

Accord: Boeuf et fleur de sel

Disponibilité: 50$ ICI

5

LALANDE DE POMEROL 2007, CHÂTEAU DES ANNEREAUX

Cépages: Merlot 90%, Cabernet Franc 8%,
Cabernet Sauvignon 2%

Accord: Boeuf et fleur de sel

Disponibilité: 50$ ICI

6

MAURY 1975, THUNEVIN CALVET - ROUSSILLON

Cépages: Grenache

Accord: Gâteau Reine Elizabeth

Disponibilité: 93$ SAQ

6

MAURY 1975, THUNEVIN CALVET - ROUSSILLON

Cépages: Grenache

Accord: Gâteau Reine Elizabeth

Disponibilité: 93$ SAQ

Repartez avec un ou plusieurs de vos favoris de l'apres-midi !

NOS VINS BOUTIQUE

FranceVin Blanc
Patrimonio 'Grand Blanc' 2015
Guissani Paoli
Patrimonio 'Grand Blanc' 2015 Prix de vente 79,00 $
FranceVin Blanc
VDF 'Cuvée Nadège' 2010
Domaine Rapatel
VDF 'Cuvée Nadège' 2010 Prix de vente 54,00 $
Vin RougeÉtats-Unis
House 2012, Bill Easton
Easton
House 2012, Bill Easton Prix de vente 52,00 $
FranceVin Rouge
Lalande de Pomerol 2007, Château des Anneraux
Château Annereaux
Lalande de Pomerol 2007, Château des Anneraux Prix de vente 50,00 $
PortugalVin Rouge
Douro Reserva 2008, Fraga Alta
Fraga Alta
Douro Reserva 2008, Fraga Alta Prix de vente 43,00 $
Limonadier Cavistes
LES CAVISTES BOUTIQUE
Limonadier Cavistes Prix de vente 15,00 $
Linge Microfibre "Buvez propre"
LES CAVISTES BOUTIQUE
Linge Microfibre "Buvez propre" Prix de vente 15,00 $
Sac Société des Liquides
LES CAVISTES BOUTIQUE
Sac Société des Liquides Prix de vente 15,00 $

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Robert Herrera
robert@restaurantlescavistes.com

VINS & SOCIETÉ DES LIQUIDES

Arthur Laflamme
vins@restaurantlescavistes.com