Robert Herrera | Mars 2026

Boire vieux, boire mieux!

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

Et pour pousser encore plus loin votre dégustation:

🏷️ VINS DISPONIBLES À L'ACHAT*


*En quantité limitée.
Les bouteilles ne sont pas réservées si elles restent dans votre panier. L'achat est nécessaire pour sécuriser le produit.

-Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum

-Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verres à dégustation. Nous vous invitons à conserver vos ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.

-En tout temps si vous avez des questions liées à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

Vous pouvez acheter certains vins dégustés cet après-midi. Commandez les en bas de cette page!

AMUSEZ-VOUS!

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*En quantité limitée.
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-Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum

-Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verres à dégustation. Nous vous invitons à conserver vos ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.

-En tout temps si vous avez des questions liées à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

Vous pouvez acheter certains vins dégustés cet après-midi. Commandez les en bas de cette page!

AMUSEZ-VOUS!

Boire vieux, boire mieux!

Débutons!

Le bon vin est à l'image de l'homme. Il est turbulent dans sa jeunesse, fort et viril dans son âge mûr et quand il est très vieux, quand il n'est plus que l'ombre de lui-même, il lui reste encore le parfum attardé de ses anciennes qualités. -James de Coquet

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LES VINS

1

CAVA DO BLANCA CUSINE 2016, PARÈS BALTA - ESPAGNE

Cépages: Xarel-lo 80 %, Chardonnay 10 %, Pinot noir 10 %

Accord: Crudo de daurade

Disponibilité: 40$ saq

1

CAVA DO BLANCA CUSINE 2016, PARÈS BALTA - ESPAGNE

Cépages: Xarel-lo 80 %, Chardonnay 10 %, Pinot noir 10 %

Accord: Crudo de daurade

Disponibilité: 40$ saq

2

PATRIMONIO VERMENTINO 'GRAND BLANC' 2015, DOMAINE GUISSANI PAOLI - CORSE

Cépages: Vermentino (ou Rolle)

Accord: Capicollo

Disponibilité: 79$ ICI

2

PATRIMONIO VERMENTINO 'GRAND BLANC' 2015, DOMAINE GUISSANI PAOLI - CORSE

Cépages: Vermentino (ou Rolle)

Accord: Capicollo

Disponibilité: 79$ ICI

3

BEAUJOLAIS SUPÉRIEUR ‘BARON DE RICHEMONT’ 2015, CHÂTEAU DE VAURENARD

Cépages: Gamay

Accord: Pleurote frite, crème fouetée aux herbes

Disponibilité: 31$ ici

3

BEAUJOLAIS SUPÉRIEUR ‘BARON DE RICHEMONT’ 2015, CHÂTEAU DE VAURENARD

Cépages: Gamay

Accord: Pleurote frite, crème fouetée aux herbes

Disponibilité: 31$ ici

4

LALANDE-DE-POMEROL 2016, CHÂTEAU L'ÉTOILE

Cépages: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc

Accord: Smoked meat, moutarde jaune et cornichon

Disponibilité: ND

4

LALANDE-DE-POMEROL 2016, CHÂTEAU L'ÉTOILE

Cépages: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc

Accord: Smoked meat, moutarde jaune et cornichon

Disponibilité: ND

5

SALICE SALENTINO DOC 'RISERVA' 2013, COSIMO TAURINO, LES POUILLES

Cépages: Negroamaro & Malvasia Nera

Accord: Smoked meat, moutarde jaune et cornichon

Disponibilité: 21$ SAQ

5

SALICE SALENTINO DOC 'RISERVA' 2013, COSIMO TAURINO, LES POUILLES

Cépages: Negroamaro & Malvasia Nera

Accord: Smoked meat, moutarde jaune et cornichon

Disponibilité: 21$ SAQ

6

CAPE TAWNY 10 ANS, BOPLAAS, AFRIQUE DU SUD

Cépages: Tinta Barocca et Touriga Nacional

Accord: Carré aux figues

Disponibilité: 55$ ICI

6

CAPE TAWNY 10 ANS, BOPLAAS, AFRIQUE DU SUD

Cépages: Tinta Barocca et Touriga Nacional

Accord: Carré aux figues

Disponibilité: 55$ ICI

Repartez avec un ou plusieurs de vos favoris de l'apres-midi !

NOS VINS BOUTIQUE

FranceVin BlancEn rupture
Patrimonio 'Grand Blanc' 2015
Guissani Paoli
Patrimonio 'Grand Blanc' 2015 Prix de vente 79,00 $
FranceVin RougeEn rupture
Beaujolais Supérieur 'Baron de Richemont' 2015
Château de Vaurenard
Beaujolais Supérieur 'Baron de Richemont' 2015 Prix de vente 31,00 $
Afrique du SudVin Liquoreux
Cape Tawny 10 ans
Boplaas
Cape Tawny 10 ans Prix de vente 55,00 $
Limonadier Cavistes
LES CAVISTES BOUTIQUE
Limonadier Cavistes Prix de vente 15,00 $
Linge Microfibre "Buvez propre"
LES CAVISTES BOUTIQUE
Linge Microfibre "Buvez propre" Prix de vente 15,00 $
Sac Société des Liquides
LES CAVISTES BOUTIQUE
Sac Société des Liquides Prix de vente 15,00 $

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196 Fleury Ouest
(coin de l'Esplanade)
Montreal, QC
514.508.5033

ATELIERS & DÉGUSTATIONS

Robert Herrera
robert@restaurantlescavistes.com

VINS & SOCIETÉ DES LIQUIDES

Arthur Laflamme
vins@restaurantlescavistes.com