NOVEMBRE 2025 | ARNAUD

CHAMPAGNE

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

Et pour pousser encore plus loin votre dégustation:

🏷️ VINS DISPONIBLES À L'ACHAT

-Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum

-Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verres à dégustation. Nous vous invitons à conserver vos ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.

-En tout temps si vous avez des questions liées à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

Vous pouvez acheter certains vins dégustés cet après-midi. Commandez les en bas de cette page!

AMUSEZ-VOUS!

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

Et pour pousser encore plus loin votre dégustation:

🏷️ VINS DISPONIBLES À L'ACHAT

-Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum

-Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verres à dégustation. Nous vous invitons à conserver vos ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.

-En tout temps si vous avez des questions liées à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

Vous pouvez acheter certains vins dégustés cet après-midi. Commandez les en bas de cette page!

AMUSEZ-VOUS!

CHAMPAGNE

SANTÉ !

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Vins sur pupitre

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LES VINS

1

CHAMPAGNE BRUT NATURE 'ZÉRO' NM

VALLÉE DE LA MARNE

TARLANT

🍇32% Pinot noir; 32% Chardonnay; 32% Pinot meunier; 4% Petit meslier, Arbanne et Pinot blanc
Dosage 0gr/L | 40% réserve
🍴Huître pommes vertes

66$ SAQ

1

CHAMPAGNE BRUT NATURE 'ZÉRO' NM

VALLÉE DE LA MARNE

TARLANT

🍇32% Pinot noir; 32% Chardonnay; 32% Pinot meunier; 4% Petit meslier, Arbanne et Pinot blanc
Dosage 0gr/L | 40% réserve
🍴Huître pommes vertes

66$ SAQ

2

CHAMPAGNE EXTRA BRUT 'SOEUR & FRÈRE ORIGINEL' NM

MONTAGNE DE REIMS

LOUIS DE SACY

🍇 46% Pinot noir; 40% Chardonnay; 14 Pinot meunier
Dosage 1.2g/L | 25% à 35% Réserve
🍴Panisse au parmesan et herbes

60% SAQ

2

CHAMPAGNE EXTRA BRUT 'SOEUR & FRÈRE ORIGINEL' NM

MONTAGNE DE REIMS

LOUIS DE SACY

🍇 46% Pinot noir; 40% Chardonnay; 14 Pinot meunier
Dosage 1.2g/L | 25% à 35% Réserve
🍴Panisse au parmesan et herbes

60% SAQ

3

CHAMPAGNE EXTRA BRUT 'NON DOSÉ' NM

MONTAGNE DE REIMS

BOURDAIRE-GALLOIS

🍇100% Pinot meunier
Dosage 0gr/L | 0% réserve
🍴Rondelles d'oignons frits au miel

52$ en boutique

3

CHAMPAGNE EXTRA BRUT 'NON DOSÉ' NM

MONTAGNE DE REIMS

BOURDAIRE-GALLOIS

🍇100% Pinot meunier
Dosage 0gr/L | 0% réserve
🍴Rondelles d'oignons frits au miel

52$ en boutique

4

CHAMPAGNE EXTRA BRUT 'JEAN-BAPTISTE'

CÔTE DE BAR

PAUL DANGIN & FILS

🍇100% Pinot noir
Dosage moins de 6gr/L
🍴Brie du Pont tournant et confiture de coing

47.50$ SAQ

4

CHAMPAGNE EXTRA BRUT 'JEAN-BAPTISTE'

CÔTE DE BAR

PAUL DANGIN & FILS

🍇100% Pinot noir
Dosage moins de 6gr/L
🍴Brie du Pont tournant et confiture de coing

47.50$ SAQ

5

CHAMPAGNE 1ER CRU BRUT 'RÉSERVE' NM

VALLÉE DE LA MARNE

LOUIS NICAISE

🍇1/3 Chardonnay; 1/3 Pinot noir; 1/3 Pinot meunier
Dosage 6.5gr/L | 55% réserve
🍴Carpaccio de veau, miso, ail noir et sirop d'érable

73$ en boutique

5

CHAMPAGNE 1ER CRU BRUT 'RÉSERVE' NM

VALLÉE DE LA MARNE

LOUIS NICAISE

🍇1/3 Chardonnay; 1/3 Pinot noir; 1/3 Pinot meunier
Dosage 6.5gr/L | 55% réserve
🍴Carpaccio de veau, miso, ail noir et sirop d'érable

73$ en boutique

6

CHAMPAGNE 1ER CRU ROSÉ NM

MONTAGNE DE REIMS

FORGET-BRIMONT

🍇60% Pinot noir; 40% Chardonnay
Dosage 8gr/L | 20% à 30% réserve
🍴Passion Flaky maison

73$ SAQ

6

CHAMPAGNE 1ER CRU ROSÉ NM

MONTAGNE DE REIMS

FORGET-BRIMONT

🍇60% Pinot noir; 40% Chardonnay
Dosage 8gr/L | 20% à 30% réserve
🍴Passion Flaky maison

73$ SAQ

NOUS SOMMES AU

196 Fleury Ouest
(coin de l'Esplanade)
Montreal, QC
514.508.5033

ATELIERS & DÉGUSTATIONS

Robert Herrera
robert@restaurantlescavistes.com

VINS & SOCIETÉ DES LIQUIDES

Arthur Laflamme
vins@restaurantlescavistes.com