Automne 2023 | ROBERT HERRERA

CHAMPAGNE

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

-Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum

-Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verres à dégustation. Nous vous invitons à conserver vos ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.

-En tout temps si vous avez des questions liées à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

Vous pouvez acheter certains vins dégustés cet après-midi. Commandez les en bas de cette page!

AMUSEZ-VOUS!

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-Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum

-Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verres à dégustation. Nous vous invitons à conserver vos ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.

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Vous pouvez acheter certains vins dégustés cet après-midi. Commandez les en bas de cette page!

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SANTÉ !

"« La vérité est une bulle de Champagne, elle remonte toujours à la surface. » Gille Martin-Chauffier"

Côte des Bar

Vins sur pupitre

LES VINS

CHAMPAGNE BRUT RÉSERVE NM, BARBICHON

Pinot Noir (65%), Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Blanc

89$

Crevette, salade de papaye verte vinaigrette thaï, arachides concassés

CHAMPAGNE BRUT RÉSERVE NM, BARBICHON

Pinot Noir (65%), Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Blanc

89$

Crevette, salade de papaye verte vinaigrette thaï, arachides concassés

CHAMPAGNE BRUT BLANC DE NOIRS 2015, MANDOIS

Pinot Noir 100%

80$

Tartare de boeuf et anguille fumée

CHAMPAGNE BRUT BLANC DE NOIRS 2015, MANDOIS

Pinot Noir 100%

80$

Tartare de boeuf et anguille fumée

CHAMPAGNE ROSÉ DE CUVAISON, MOUTARD

Pinot Noir 100

60 $ SAQ (https://www.saq.com/fr/15115855)

Salade de coeurs de celeri, raisin verts, grenoble concassé, mâche, bleu d'Élisabeth et poire

CHAMPAGNE ROSÉ DE CUVAISON, MOUTARD

Pinot Noir 100

60 $ SAQ (https://www.saq.com/fr/15115855)

Salade de coeurs de celeri, raisin verts, grenoble concassé, mâche, bleu d'Élisabeth et poire

CHAMPAGNE BRUT 'C. DE PINOTS' NM, PERSEVAL FARGE

Pinot Noir 71%, Meunier 29%

75$

Sardine caramélisée au sucre, pomme verte, huile de thym, oignons rouges

CHAMPAGNE BRUT 'C. DE PINOTS' NM, PERSEVAL FARGE

Pinot Noir 71%, Meunier 29%

75$

Sardine caramélisée au sucre, pomme verte, huile de thym, oignons rouges

CHAMPAGNE 'ELOQUENCE GRAND CRU' NM, JL VERGNON

Chardonnay 100%

88$

Raviolo de moules et palourdes, jus de cuisson aux herbes, crème fouettée salée

CHAMPAGNE 'ELOQUENCE GRAND CRU' NM, JL VERGNON

Chardonnay 100%

88$

Raviolo de moules et palourdes, jus de cuisson aux herbes, crème fouettée salée

CHAMPAGNE BRUT GRANDE RÉSERVE NM, GOSSET

Chardonnay 45%, Pinot Noir 45 %, Meunier 10%

82$ SAQ (https://www.saq.com/fr/10839619)

Balotine de volaille, jus au bacon et champignon, poudre de lardons

Quilles de Gosset :)

CHAMPAGNE BRUT GRANDE RÉSERVE NM, GOSSET

Chardonnay 45%, Pinot Noir 45 %, Meunier 10%

82$ SAQ (https://www.saq.com/fr/10839619)

Balotine de volaille, jus au bacon et champignon, poudre de lardons

Quilles de Gosset :)

Repartez avec un ou plusieurs de vos favoris de l'après-midi !

NOS VINS BOUTIQUE

BullesFrance
Champagne "Éloquence" Grand Cru NM
Jean-Louis Vergnons
Champagne "Éloquence" Grand Cru NM Prix de vente$67.00
BullesFranceEn rupture
Champagne Blanc de Noirs 2015, Mandois
Mandois
Champagne Blanc de Noirs 2015, Mandois Prix de vente$61.00
BullesFrance
Champagne brut "C. de Pinots" NM
Perseval Ferge
Champagne brut "C. de Pinots" NM Prix de vente$57.00
BullesFranceEn rupture
Champagne brut réserve NM, Barbichon
Robert Barbichon
Champagne brut réserve NM, Barbichon Prix de vente$67.00

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Carte cadeau 'Groupe Cavistes'
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Carte cadeau 'Groupe Cavistes'

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Une carte-cadeau virtuelle pour nos établissements Cerise et Cavistes de la rue.
Un cadeau sûr de plaire à l'amateur de vin et de bonne chair.
Sans péremption et sans prétentions. Comme nous d'ailleurs...
Sur achat, vous recevrez une carte virtuelle que vous pourrez ajouter à votre portefeuille électronique.   
Pour les cadeaux d'avant-hier, vous pouvez aussi communiquer un courriel-cadeau au récipiendaire!
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196 Fleury Ouest
(coin de l'Esplanade)
Montreal, QC
514.508.503

ATELIERS & DÉGUSTATIONS

Robert Herrera
robert@restaurantlescavistes.com

VINS & SOCIETÉ DES LIQUIDES

Louis-Jacques Bleau
louis@restaurantlescavistes.com