Automne 2023 | ROBERT HERRERA

CHAMPAGNE

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

-Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum

-Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verres à dégustation. Nous vous invitons à conserver vos ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.

-En tout temps si vous avez des questions liées à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

Vous pouvez acheter certains vins dégustés cet après-midi. Commandez les en bas de cette page!

AMUSEZ-VOUS!

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-Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum

-Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verres à dégustation. Nous vous invitons à conserver vos ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.

-En tout temps si vous avez des questions liées à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

Vous pouvez acheter certains vins dégustés cet après-midi. Commandez les en bas de cette page!

AMUSEZ-VOUS!

CHAMPAGNE

SANTÉ !

"« La vérité est une bulle de Champagne, elle remonte toujours à la surface. » Gille Martin-Chauffier"

Côte des Bar

Vins sur pupitre

LES VINS

1

CHAMPAGNE BRUT RÉSERVE NM, BARBICHON

Pinot Noir (65%), Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Blanc

89$

Crevette, salade de papaye verte vinaigrette thaï, arachides concassés

1

CHAMPAGNE BRUT RÉSERVE NM, BARBICHON

Pinot Noir (65%), Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Blanc

89$

Crevette, salade de papaye verte vinaigrette thaï, arachides concassés

2

CHAMPAGNE BRUT BLANC DE NOIRS 2015, MANDOIS

Pinot Noir 100%

80$

Tartare de boeuf et anguille fumée

2

CHAMPAGNE BRUT BLANC DE NOIRS 2015, MANDOIS

Pinot Noir 100%

80$

Tartare de boeuf et anguille fumée

3

CHAMPAGNE ROSÉ DE CUVAISON, MOUTARD

Pinot Noir 100

60 $ SAQ (https://www.saq.com/fr/15115855)

Salade de coeurs de celeri, raisin verts, grenoble concassé, mâche, bleu d'Élisabeth et poire

3

CHAMPAGNE ROSÉ DE CUVAISON, MOUTARD

Pinot Noir 100

60 $ SAQ (https://www.saq.com/fr/15115855)

Salade de coeurs de celeri, raisin verts, grenoble concassé, mâche, bleu d'Élisabeth et poire

4

CHAMPAGNE BRUT 'C. DE PINOTS' NM, PERSEVAL FARGE

Pinot Noir 71%, Meunier 29%

75$

Sardine caramélisée au sucre, pomme verte, huile de thym, oignons rouges

4

CHAMPAGNE BRUT 'C. DE PINOTS' NM, PERSEVAL FARGE

Pinot Noir 71%, Meunier 29%

75$

Sardine caramélisée au sucre, pomme verte, huile de thym, oignons rouges

5

CHAMPAGNE 'ELOQUENCE GRAND CRU' NM, JL VERGNON

Chardonnay 100%

88$

Raviolo de moules et palourdes, jus de cuisson aux herbes, crème fouettée salée

5

CHAMPAGNE 'ELOQUENCE GRAND CRU' NM, JL VERGNON

Chardonnay 100%

88$

Raviolo de moules et palourdes, jus de cuisson aux herbes, crème fouettée salée

6

CHAMPAGNE BRUT GRANDE RÉSERVE NM, GOSSET

Chardonnay 45%, Pinot Noir 45 %, Meunier 10%

82$ SAQ (https://www.saq.com/fr/10839619)

Balotine de volaille, jus au bacon et champignon, poudre de lardons

Quilles de Gosset :)

6

CHAMPAGNE BRUT GRANDE RÉSERVE NM, GOSSET

Chardonnay 45%, Pinot Noir 45 %, Meunier 10%

82$ SAQ (https://www.saq.com/fr/10839619)

Balotine de volaille, jus au bacon et champignon, poudre de lardons

Quilles de Gosset :)

Repartez avec un ou plusieurs de vos favoris de l'après-midi !

NOS VINS BOUTIQUE

FranceVin Effervescent
Champagne "Éloquence" Grand Cru NM
Jean-Louis Vergnons
Champagne "Éloquence" Grand Cru NM Prix de vente 89,00 $
Limonadier Cavistes
LES CAVISTES BOUTIQUE
Limonadier Cavistes Prix de vente 15,00 $
Linge Microfibre "Buvez propre"
LES CAVISTES BOUTIQUE
Linge Microfibre "Buvez propre" Prix de vente 15,00 $
Sac Société des Liquides
LES CAVISTES BOUTIQUE
Sac Société des Liquides Prix de vente 15,00 $

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196 Fleury Ouest
(coin de l'Esplanade)
Montreal, QC
514.508.503

ATELIERS & DÉGUSTATIONS

Robert Herrera
robert@restaurantlescavistes.com

VINS & SOCIETÉ DES LIQUIDES

Louis-Jacques Bleau
louis@restaurantlescavistes.com