AVRIL 2024 - Louis-Jacques Bleau

-Dans le Cosmos-

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

Et pour pousser encore plus loin votre dégustation:

🏷️ VINS DISPONIBLES À L'ACHAT

-Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum

-Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verres à dégustation. Nous vous invitons à conserver vos ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.

-En tout temps si vous avez des questions liées à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

Vous pouvez acheter certains vins dégustés cet après-midi. Commandez les en bas de cette page!

AMUSEZ-VOUS!

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-En tout temps si vous avez des questions liées à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

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-Dans le Cosmos-

In Vino Veritas

Vulgarisation de l'agriculture biologique, biodynamique et des vins natures dans une approche non dogmatique!

Complexe de vinification à Yavne en Israël. Remonte à l'époque Bysantine. 1500 ans

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Rythme Synodique

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Rythme Anomalistique

LES VINS

1

PINOT NOIR 2022, ZAHEL, AUTRICHE, PÉTILLANT NATUREL ROSÉ

Région: Vienne

Cépage: pinot noir

Prix: 47$ pour emporter

Accord: gravlax de poisson à la fraise

1

PINOT NOIR 2022, ZAHEL, AUTRICHE, PÉTILLANT NATUREL ROSÉ

Région: Vienne

Cépage: pinot noir

Prix: 47$ pour emporter

Accord: gravlax de poisson à la fraise

2

LISBOA ARINTO, BICAL 2021, ESPERA

Lisbonne-Alcobaca

Cépage: Arinto & Bical

SO2 Total: 35 mg/l

Accord: salade de morue : Punheta Bacalhau

Prix: 45$ pour emporter

2

LISBOA ARINTO, BICAL 2021, ESPERA

Lisbonne-Alcobaca

Cépage: Arinto & Bical

SO2 Total: 35 mg/l

Accord: salade de morue : Punheta Bacalhau

Prix: 45$ pour emporter

3

CHENIN BLANC 2022, HOGAN, SWARTLAND

Région: Swartland

Cépage: Chenin blanc

Accord: Tartine de brie et confiture de courge

Prix: 56$ pour emporter

Analyse Laboratoire d'un vin

Analyse Laboratoire d'un vin

3

CHENIN BLANC 2022, HOGAN, SWARTLAND

Région: Swartland

Cépage: Chenin blanc

Accord: Tartine de brie et confiture de courge

Prix: 56$ pour emporter

Analyse Laboratoire d'un vin

Analyse Laboratoire d'un vin

4

IGP CÔTES CATALANES CINSAULT 'NATURAL' 2021, MAS AMIEL

Roussilon

100% Cinsault

Prix: 42$ pour emporter

Accord: magret de canard à l'orange

4

IGP CÔTES CATALANES CINSAULT 'NATURAL' 2021, MAS AMIEL

Roussilon

100% Cinsault

Prix: 42$ pour emporter

Accord: magret de canard à l'orange

5

GAMAY 'ROCHE MÈRE' 2021, MAISON JOY HILL, FRELIGHSBURG

Région: Québec, Cantons de l'Est

Cépage Gamay

Prix 39$ pour emporter

Accord: tartelette de boudin

Rythme Sidéral

Rythme Sidéral

5

GAMAY 'ROCHE MÈRE' 2021, MAISON JOY HILL, FRELIGHSBURG

Région: Québec, Cantons de l'Est

Cépage Gamay

Prix 39$ pour emporter

Accord: tartelette de boudin

Rythme Sidéral

Rythme Sidéral

6

CILIEGIOLO, SANGIOVESE 'BENEDIC' 2021, MONASTERO TRAPPISTE VITORCHIANO

Région: Latium Italie

Cépage: Ciliegiolo et Sangiovese

Valeur: 41$ pour emporter

Accord:Pâtes sauce bolognaise

Calendrier des Semis en lien avec le Rythme Sidéral

Calendrier des Semis en lien avec le Rythme Sidéral

6

CILIEGIOLO, SANGIOVESE 'BENEDIC' 2021, MONASTERO TRAPPISTE VITORCHIANO

Région: Latium Italie

Cépage: Ciliegiolo et Sangiovese

Valeur: 41$ pour emporter

Accord:Pâtes sauce bolognaise

Calendrier des Semis en lien avec le Rythme Sidéral

Calendrier des Semis en lien avec le Rythme Sidéral

Repartez avec un ou plusieurs de vos favoris de l'après-midi !

NOS VINS BOUTIQUE

PortugalVin Blanc
Lisboa Espera Branco 2021
Rodrigo Martins
Lisboa Espera Branco 2021 Prix de vente 47,00 $
Afrique du SudVin Blanc
Swartland Chenin Blanc, Hogan 2022
Hogan
Swartland Chenin Blanc, Hogan 2022 Prix de vente 56,00 $
Limonadier Cavistes
LES CAVISTES BOUTIQUE
Limonadier Cavistes Prix de vente 15,00 $
Linge Microfibre "Buvez propre"
LES CAVISTES BOUTIQUE
Linge Microfibre "Buvez propre" Prix de vente 15,00 $
Sac Société des Liquides
LES CAVISTES BOUTIQUE
Sac Société des Liquides Prix de vente 15,00 $

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ATELIERS & DÉGUSTATIONS

Robert Herrera
robert@restaurantlescavistes.com

VINS & SOCIETÉ DES LIQUIDES

Arthur Laflamme
vins@restaurantlescavistes.com