Atelier dans le Cosmos

AVRIL 2024 - Louis-Jacques Bleau

-Dans le Cosmos-

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

Et pour pousser encore plus loin votre dégustation:

🏷️ VINS DISPONIBLES À L'ACHAT

-Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum

-Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verres à dégustation. Nous vous invitons à conserver vos ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.

-En tout temps si vous avez des questions liées à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

Vous pouvez acheter certains vins dégustés cet après-midi. Commandez les en bas de cette page!

AMUSEZ-VOUS!

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

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🏷️ VINS DISPONIBLES À L'ACHAT

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-En tout temps si vous avez des questions liées à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

Vous pouvez acheter certains vins dégustés cet après-midi. Commandez les en bas de cette page!

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-Dans le Cosmos-

In Vino Veritas

Vulgarisation de l'agriculture biologique, biodynamique et des vins natures dans une approche non dogmatique!

Complexe de vinification à Yavne en Israël. Remonte à l'époque Bysantine. 1500 ans

Rythme Synodique

Rythme Anomalistique

LES VINS

PINOT NOIR 2022, ZAHEL, AUTRICHE, PÉTILLANT NATUREL ROSÉ

Région: Vienne

Cépage: pinot noir

Prix: 47$ pour emporter

Accord: gravlax de poisson à la fraise

PINOT NOIR 2022, ZAHEL, AUTRICHE, PÉTILLANT NATUREL ROSÉ

Région: Vienne

Cépage: pinot noir

Prix: 47$ pour emporter

Accord: gravlax de poisson à la fraise

LISBOA ARINTO, BICAL 2021, ESPERA

Lisbonne-Alcobaca

Cépage: Arinto & Bical

SO2 Total: 35 mg/l

Accord: salade de morue : Punheta Bacalhau

Prix: 45$ pour emporter

LISBOA ARINTO, BICAL 2021, ESPERA

Lisbonne-Alcobaca

Cépage: Arinto & Bical

SO2 Total: 35 mg/l

Accord: salade de morue : Punheta Bacalhau

Prix: 45$ pour emporter

CHENIN BLANC 2022, HOGAN, SWARTLAND

Région: Swartland

Cépage: Chenin blanc

Accord: Tartine de brie et confiture de courge

Prix: 56$ pour emporter

Analyse Laboratoire d'un vin

CHENIN BLANC 2022, HOGAN, SWARTLAND

Région: Swartland

Cépage: Chenin blanc

Accord: Tartine de brie et confiture de courge

Prix: 56$ pour emporter

Analyse Laboratoire d'un vin

IGP CÔTES CATALANES CINSAULT 'NATURAL' 2021, MAS AMIEL

Roussilon

100% Cinsault

Prix: 42$ pour emporter

Accord: magret de canard à l'orange

IGP CÔTES CATALANES CINSAULT 'NATURAL' 2021, MAS AMIEL

Roussilon

100% Cinsault

Prix: 42$ pour emporter

Accord: magret de canard à l'orange

GAMAY 'ROCHE MÈRE' 2021, MAISON JOY HILL, FRELIGHSBURG

Région: Québec, Cantons de l'Est

Cépage Gamay

Prix 39$ pour emporter

Accord: tartelette de boudin

Rythme Sidéral

GAMAY 'ROCHE MÈRE' 2021, MAISON JOY HILL, FRELIGHSBURG

Région: Québec, Cantons de l'Est

Cépage Gamay

Prix 39$ pour emporter

Accord: tartelette de boudin

Rythme Sidéral

CILIEGIOLO, SANGIOVESE 'BENEDIC' 2021, MONASTERO TRAPPISTE VITORCHIANO

Région: Latium Italie

Cépage: Ciliegiolo et Sangiovese

Valeur: 41$ pour emporter

Accord:Pâtes sauce bolognaise

Calendrier des Semis en lien avec le Rythme Sidéral

CILIEGIOLO, SANGIOVESE 'BENEDIC' 2021, MONASTERO TRAPPISTE VITORCHIANO

Région: Latium Italie

Cépage: Ciliegiolo et Sangiovese

Valeur: 41$ pour emporter

Accord:Pâtes sauce bolognaise

Calendrier des Semis en lien avec le Rythme Sidéral

Repartez avec un ou plusieurs de vos favoris de l'après-midi !

NOS VINS BOUTIQUE

PortugalVin Blanc

Rodrigo Martins

Lisboa Espera Branco 2021

47,00 $

Afrique du SudVin Blanc

Hogan

Swartland Chenin Blanc, Hogan 2022

56,00 $

LES CAVISTES BOUTIQUE

Limonadier Cavistes

15,00 $

LES CAVISTES BOUTIQUE

Linge Microfibre "Buvez propre"

15,00 $

LES CAVISTES BOUTIQUE

Sac Société des Liquides

15,00 $

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NOUS SOMMES AU

196 Fleury Ouest
(coin de l'Esplanade)
Montreal, QC
514.508.5033

ATELIERS & DÉGUSTATIONS

Robert Herrera
robert@restaurantlescavistes.com

VINS & SOCIETÉ DES LIQUIDES

Arthur Laflamme
vins@restaurantlescavistes.com