18,02,2024 par Mikael Chartier

Espagne le Nord

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

Et pour pousser encore plus loin votre dégustation:

🏷️ VINS DISPONIBLES À L'ACHAT*


*En quantité limitée.
Les bouteilles ne sont pas réservées si elles restent dans votre panier. L'achat est nécessaire pour sécuriser le produit.

-Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum


-Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verres à dégustation. Nous vous invitons à conserver vos ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.


-En tout temps si vous avez des questions liées à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.


Vous pouvez acheter certains vins dégustés cet après-midi. Commandez les en bas de cette page!



AMUSEZ-VOUS!

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Espagne le Nord

salud !

l'Histoire de l'Espagne

Colonisation espagnol et expension de l'empire espagnol

....................................................

Système d'appellation en Espagne

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Région du Nord de l'espagne et Cépage trouvé

LES VINS

1

CORPINNAT BRUT NATURE 2016, CAN FEIXES- ESPAGNE

CORPINNAT
Macabeo, Parellada, Pinot Noir

46$ ICI

mousseux méthode traditionel

Crabe farci croutons pickes whisky (sapateira) sur tartine

Étiquette de Bouteille

1

CORPINNAT BRUT NATURE 2016, CAN FEIXES- ESPAGNE

CORPINNAT
Macabeo, Parellada, Pinot Noir

46$ ICI

mousseux méthode traditionel

Crabe farci croutons pickes whisky (sapateira) sur tartine

Étiquette de Bouteille

2

VINO DE PUEBLO CASTILLE LEON SAN YUSTE 2021, ESMERALDA GARCIA

VINO DE PUEBLO CASTILLE LEON

Verdejo

50$ ICI

ceviche dorade leche de tigre et mangue

Esmeralda García Vignerone

2

VINO DE PUEBLO CASTILLE LEON SAN YUSTE 2021, ESMERALDA GARCIA

VINO DE PUEBLO CASTILLE LEON

Verdejo

50$ ICI

ceviche dorade leche de tigre et mangue

Esmeralda García Vignerone

3

TXAKOLINA BIZKAIA 2022, DONIENE GORONDONNA-ESPAGNE

TXAKOLINA BIZKAIA

Cépage: Hondarrabi Zuri 85%, Hondarrabi Zuri Zerratia 11%, Munemahatsa 4%,

34$ ici

chipirone frits chorizo et piment

Itziar, Egoitz et Julen, propriétaire de Doniene Gorrondona.

3

TXAKOLINA BIZKAIA 2022, DONIENE GORONDONNA-ESPAGNE

TXAKOLINA BIZKAIA

Cépage: Hondarrabi Zuri 85%, Hondarrabi Zuri Zerratia 11%, Munemahatsa 4%,

34$ ici

chipirone frits chorizo et piment

Itziar, Egoitz et Julen, propriétaire de Doniene Gorrondona.

4

RIAS BAIXAS 'DO UMIA' MENCIA, CAINO, 2020, PEDRALONGA

Rias Baixas,

Cépage:60% Mencía, 30% Red Caíño, 10% Espadeiro,

39$,

terrine de betterave fumé

MIGUEL ALFONSO vignerons depuis 1997

4

RIAS BAIXAS 'DO UMIA' MENCIA, CAINO, 2020, PEDRALONGA

Rias Baixas,

Cépage:60% Mencía, 30% Red Caíño, 10% Espadeiro,

39$,

terrine de betterave fumé

MIGUEL ALFONSO vignerons depuis 1997

5

RIOJA RESERVA 2019, CONTINO

Rioja RESERVA,

Tempranillo 85 %, Graciano 10 %, Mazuelo 3 %, Grenache 2 %,

SAQ

cromesqui d'agneau et jus d'agneau avec aïoli romarin

Vignoble Viñedos del Contino dans la région de Rioja Alavesa

5

RIOJA RESERVA 2019, CONTINO

Rioja RESERVA,

Tempranillo 85 %, Graciano 10 %, Mazuelo 3 %, Grenache 2 %,

SAQ

cromesqui d'agneau et jus d'agneau avec aïoli romarin

Vignoble Viñedos del Contino dans la région de Rioja Alavesa

6

PRIORAT 'BLEI' 2017, MAS D'EN BLEI

Priorat,

Cépage Grenache 60%, Carignan 30%, Cabernet Franc 10%,

Prix 53$,

onglet et jus de boeuf aux olives avec garniture de panais glacé au xeres

Vignoble mas del Blei

6

PRIORAT 'BLEI' 2017, MAS D'EN BLEI

Priorat,

Cépage Grenache 60%, Carignan 30%, Cabernet Franc 10%,

Prix 53$,

onglet et jus de boeuf aux olives avec garniture de panais glacé au xeres

Vignoble mas del Blei

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NOS VINS BOUTIQUE

PortugalVin BlancEn rupture
Açores 'Arinto' 2023
Azores Wine Company
Açores 'Arinto' 2023 Prix de vente 72,00 $
ItalieVin RougeEn rupture
Aglianico del Vulture 'Messer Oto' 2020
Cantine Madonna delle grazie
Aglianico del Vulture 'Messer Oto' 2020 Prix de vente 34,00 $
PortugalVin BlancEn rupture
Alentejo 'Ancestral' 2024
Fitapreta
Alentejo 'Ancestral' 2024 Prix de vente 37,00 $
EspagneVin RougeEn rupture
Alicante D.O 'Monastrell' 2024
Finca de Serrano
Alicante D.O 'Monastrell' 2024 Prix de vente 35,00 $
FranceVin OrangeEn rupture
Alsace 'Chrysalide' 2022
Domaine Achillée
Alsace 'Chrysalide' 2022 Prix de vente 53,00 $
FranceVin BlancEn rupture
Alsace 'Fleur d'alsace' NM
Domaine Kuentz
Alsace 'Fleur d'alsace' NM Prix de vente 32,00 $
FranceVin BlancEn rupture
Alsace 'La Soif' 2024
Andre Kientzler
Alsace 'La Soif' 2024 Prix de vente 34,00 $
FranceVin BlancEn rupture
Alsace Gewurztraminer Réserve 2023, Lucien Albrecht
Lucien Albrecht
Alsace Gewurztraminer Réserve 2023, Lucien Albrecht Prix de vente 32,00 $
FranceVin BlancEn rupture
Alsace Grand Cru Osterberg Riesling 2020, Domaine Mittnacht
Domaine Mittnacht frères
Alsace Grand Cru Osterberg Riesling 2020, Domaine Mittnacht Prix de vente 78,00 $
FranceVin BlancEn rupture
Alsace Pinot Blanc 2023, Calvet
Calvet
Alsace Pinot Blanc 2023, Calvet Prix de vente 23,00 $
Limonadier Cavistes
LES CAVISTES BOUTIQUE
Limonadier Cavistes Prix de vente 15,00 $
Linge Microfibre "Buvez propre"
LES CAVISTES BOUTIQUE
Linge Microfibre "Buvez propre" Prix de vente 15,00 $
Sac Société des Liquides
LES CAVISTES BOUTIQUE
Sac Société des Liquides Prix de vente 15,00 $

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(coin de l'Esplanade)
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robert@restaurantlescavistes.com

VINS & SOCIETÉ DES LIQUIDES

Arthur Laflamme
vins@restaurantlescavistes.com