18,02,2024 par Mikael Chartier

Espagne le Nord

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

-Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum


-Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verres à dégustation. Nous vous invitons à conserver vos ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.


-En tout temps si vous avez des questions liées à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.


Vous pouvez acheter certains vins dégustés cet après-midi. Commandez les en bas de cette page!



AMUSEZ-VOUS!

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Espagne le Nord

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l'Histoire de l'Espagne

Colonisation espagnol et expension de l'empire espagnol

Système d'appellation en Espagne

Région du Nord de l'espagne et Cépage trouvé

LES VINS

1

CORPINNAT BRUT NATURE 2016, CAN FEIXES- ESPAGNE

CORPINNAT
Macabeo, Parellada, Pinot Noir

46$ ICI

mousseux méthode traditionel

Crabe farci croutons pickes whisky (sapateira) sur tartine

Étiquette de Bouteille

1

CORPINNAT BRUT NATURE 2016, CAN FEIXES- ESPAGNE

CORPINNAT
Macabeo, Parellada, Pinot Noir

46$ ICI

mousseux méthode traditionel

Crabe farci croutons pickes whisky (sapateira) sur tartine

Étiquette de Bouteille

2

VINO DE PUEBLO CASTILLE LEON SAN YUSTE 2021, ESMERALDA GARCIA

VINO DE PUEBLO CASTILLE LEON

Verdejo

50$ ICI

ceviche dorade leche de tigre et mangue

Esmeralda García Vignerone

2

VINO DE PUEBLO CASTILLE LEON SAN YUSTE 2021, ESMERALDA GARCIA

VINO DE PUEBLO CASTILLE LEON

Verdejo

50$ ICI

ceviche dorade leche de tigre et mangue

Esmeralda García Vignerone

3

TXAKOLINA BIZKAIA 2022, DONIENE GORONDONNA-ESPAGNE

TXAKOLINA BIZKAIA

Cépage: Hondarrabi Zuri 85%, Hondarrabi Zuri Zerratia 11%, Munemahatsa 4%,

34$ ici

chipirone frits chorizo et piment

Itziar, Egoitz et Julen, propriétaire de Doniene Gorrondona.

3

TXAKOLINA BIZKAIA 2022, DONIENE GORONDONNA-ESPAGNE

TXAKOLINA BIZKAIA

Cépage: Hondarrabi Zuri 85%, Hondarrabi Zuri Zerratia 11%, Munemahatsa 4%,

34$ ici

chipirone frits chorizo et piment

Itziar, Egoitz et Julen, propriétaire de Doniene Gorrondona.

4

RIAS BAIXAS 'DO UMIA' MENCIA, CAINO, 2020, PEDRALONGA

Rias Baixas,

Cépage:60% Mencía, 30% Red Caíño, 10% Espadeiro,

39$,

terrine de betterave fumé

MIGUEL ALFONSO vignerons depuis 1997

4

RIAS BAIXAS 'DO UMIA' MENCIA, CAINO, 2020, PEDRALONGA

Rias Baixas,

Cépage:60% Mencía, 30% Red Caíño, 10% Espadeiro,

39$,

terrine de betterave fumé

MIGUEL ALFONSO vignerons depuis 1997

5

RIOJA RESERVA 2019, CONTINO

Rioja RESERVA,

Tempranillo 85 %, Graciano 10 %, Mazuelo 3 %, Grenache 2 %,

SAQ

cromesqui d'agneau et jus d'agneau avec aïoli romarin

Vignoble Viñedos del Contino dans la région de Rioja Alavesa

5

RIOJA RESERVA 2019, CONTINO

Rioja RESERVA,

Tempranillo 85 %, Graciano 10 %, Mazuelo 3 %, Grenache 2 %,

SAQ

cromesqui d'agneau et jus d'agneau avec aïoli romarin

Vignoble Viñedos del Contino dans la région de Rioja Alavesa

6

PRIORAT 'BLEI' 2017, MAS D'EN BLEI

Priorat,

Cépage Grenache 60%, Carignan 30%, Cabernet Franc 10%,

Prix 53$,

onglet et jus de boeuf aux olives avec garniture de panais glacé au xeres

Vignoble mas del Blei

6

PRIORAT 'BLEI' 2017, MAS D'EN BLEI

Priorat,

Cépage Grenache 60%, Carignan 30%, Cabernet Franc 10%,

Prix 53$,

onglet et jus de boeuf aux olives avec garniture de panais glacé au xeres

Vignoble mas del Blei

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NOS VINS BOUTIQUE

EspagneVin EffervescentEn rupture
Corpinnat Brut Nature 2016, Can Feixes
Huget de Can Feixes
Corpinnat Brut Nature 2016, Can Feixes Prix de vente 46,00 $
EspagneVin BlancEn rupture
Vino de Pueblo Castilla y Leon San Yuste 2021
Esmeralda Garcia
Vino de Pueblo Castilla y Leon San Yuste 2021 Prix de vente 50,00 $
EspagneVin BlancEn rupture
Txakolina Bizkaia 2022
Doniene Gorondonna
Txakolina Bizkaia 2022 Prix de vente 34,00 $
EspagneVin RougeEn rupture
Rias Baixas 'Do Umia' 2020
Pedralonga
Rias Baixas 'Do Umia' 2020 Prix de vente 30,00 $
Limonadier Cavistes
LES CAVISTES BOUTIQUE
Limonadier Cavistes Prix de vente 15,00 $
Linge Microfibre "Buvez propre"
LES CAVISTES BOUTIQUE
Linge Microfibre "Buvez propre" Prix de vente 15,00 $
Sac Société des Liquides
LES CAVISTES BOUTIQUE
Sac Société des Liquides Prix de vente 15,00 $

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robert@restaurantlescavistes.com

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louis@restaurantlescavistes.com