30 septembre 2023 Louis-Jacques Bleau

Espagne le Nord

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

Et pour pousser encore plus loin votre dégustation:

🏷️ VINS DISPONIBLES À L'ACHAT*


*En quantité limitée.
Les bouteilles ne sont pas réservées si elles restent dans votre panier. L'achat est nécessaire pour sécuriser le produit.

-Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum


-Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verres à dégustation. Nous vous invitons à conserver vos ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.


-En tout temps si vous avez des questions liées à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.


Vous pouvez acheter certains vins dégustés cet après-midi. Commandez les en bas de cette page!



AMUSEZ-VOUS!

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-Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verres à dégustation. Nous vous invitons à conserver vos ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.


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Espagne le Nord

Débutons

Avec plus de 950 000 ha de vignes plantées l'Espagne est le pays avec la plus grande superficie de vignoble dans le monde et en terme de production de vin il se situe au 3e rang après la France et l'Italie

L'Espagne compte 72 AOC (70 DO & 2 DOCa), 20 vino de Pago

....................................................

Structure de vieillissement des vins rouges de la Rioja (sert de base pour d'autres appellation comme Cava et Ribera del Duero)

....................................................

La Gyropalette est un outil essentiel dans la production du Cava un produit important en Espagne et en Catalogne

LES VINS

1

CAVA RESERVA BRUT NATURE 'MIRGIN' 2019, ALTA ALELLA

AOC CAVA

  • BRUT NATURE: 0g/L
  • SAQ : 23,55$
  • Accord: huître fraîche, brunoise de combombre et radis au sésame, vermicelle de riz

Vignoble du domaine Alta Alella

1

CAVA RESERVA BRUT NATURE 'MIRGIN' 2019, ALTA ALELLA

AOC CAVA

  • BRUT NATURE: 0g/L
  • SAQ : 23,55$
  • Accord: huître fraîche, brunoise de combombre et radis au sésame, vermicelle de riz

Vignoble du domaine Alta Alella

2

VINO DE PUEBLO CASTILLE LEON SAN YUSTE 2021, ESMERALDA GARCIA

Vin de village de la Castille Leon

  • 100% vielles vignes de verdejo
  • 50$ pour emporter
  • Accord: poireaux rôtis confits, concassé d'oeuf cuit dûr, mayonnaise tonato

Vieilles Vignes de Verdejo

2

VINO DE PUEBLO CASTILLE LEON SAN YUSTE 2021, ESMERALDA GARCIA

Vin de village de la Castille Leon

  • 100% vielles vignes de verdejo
  • 50$ pour emporter
  • Accord: poireaux rôtis confits, concassé d'oeuf cuit dûr, mayonnaise tonato

Vieilles Vignes de Verdejo

3

TARRAGONA SUMOL 2016, AUTOCTON CELLER

Vin de table de la région de Tarragona

  • 100% Sumol vielles vignes
  • 35$ pour emporter
  • Accord: Calmars frits et chutney de chorizo

Vieilles Vignes dans la Région de Tarragona

3

TARRAGONA SUMOL 2016, AUTOCTON CELLER

Vin de table de la région de Tarragona

  • 100% Sumol vielles vignes
  • 35$ pour emporter
  • Accord: Calmars frits et chutney de chorizo

Vieilles Vignes dans la Région de Tarragona

4

RIOJA CRIANZA SELECCION 2018, BODEGAS CORNELIO DINASTIA

Rioja Alta – San Vicente de la Sonsierra, Briones & San Asensio

  • Tempranillo vignes de 30 ans
  • 33$ pour emporter
  • Accord: Croquetas de Jambon Cru

Carte de la Région de la Rioja, 3 sous-régions et 7 vallées

4

RIOJA CRIANZA SELECCION 2018, BODEGAS CORNELIO DINASTIA

Rioja Alta – San Vicente de la Sonsierra, Briones & San Asensio

  • Tempranillo vignes de 30 ans
  • 33$ pour emporter
  • Accord: Croquetas de Jambon Cru

Carte de la Région de la Rioja, 3 sous-régions et 7 vallées

5

VALDEORRAS ' VALBUXAN' 2020, TELMO RODRIGUEZ

Valdeorras (Galicie)

  • 100% Mencia
  • 57$ pour emporter
  • Accord: potrine de pintade, poêlée de champignon, jus de viande

Vignobles en Galicie

5

VALDEORRAS ' VALBUXAN' 2020, TELMO RODRIGUEZ

Valdeorras (Galicie)

  • 100% Mencia
  • 57$ pour emporter
  • Accord: potrine de pintade, poêlée de champignon, jus de viande

Vignobles en Galicie

6

UTIEL-REQUENA VINO DULCE 2015, FINCA SAN BLAS

Utiel- Requena

  • merseguera et chardonnay, botrytisé
  • 75$ pour emporter
  • Accord: crêpes suzettes

botrytis cinerea, champignons qui affecte le raisin et donne des linx liquoreux

6

UTIEL-REQUENA VINO DULCE 2015, FINCA SAN BLAS

Utiel- Requena

  • merseguera et chardonnay, botrytisé
  • 75$ pour emporter
  • Accord: crêpes suzettes

botrytis cinerea, champignons qui affecte le raisin et donne des linx liquoreux

Repartez avec un ou plusieurs de vos favoris de l'apres-midi !

NOS VINS BOUTIQUE

PortugalVin BlancEn rupture
Açores 'Arinto' 2023
Azores Wine Company
Açores 'Arinto' 2023 Prix de vente$53.00
ItalieVin RougeEn rupture
Aglianico del Vulture 'Messer Oto' 2020
Cantine Madonna delle grazie
Aglianico del Vulture 'Messer Oto' 2020 Prix de vente$25.00
PortugalVin BlancEn rupture
Alentejo 'Ancestral' 2024
Fitapreta
Alentejo 'Ancestral' 2024 Prix de vente$28.00
EspagneVin RougeEn rupture
Alicante D.O 'Monastrell' 2024
Finca de Serrano
Alicante D.O 'Monastrell' 2024 Prix de vente$26.00
FranceVin OrangeEn rupture
Alsace 'Chrysalide' 2022
Domaine Achillée
Alsace 'Chrysalide' 2022 Prix de vente$39.00
FranceVin BlancEn rupture
Alsace 'Fleur d'alsace' NM
Domaine Kuentz
Alsace 'Fleur d'alsace' NM Prix de vente$24.00
FranceVin BlancEn rupture
Alsace 'La Soif' 2024
Andre Kientzler
Alsace 'La Soif' 2024 Prix de vente$25.00
FranceVin BlancEn rupture
Alsace Gewurztraminer Réserve 2023, Lucien Albrecht
Lucien Albrecht
Alsace Gewurztraminer Réserve 2023, Lucien Albrecht Prix de vente$24.00
FranceVin BlancEn rupture
Alsace Grand Cru Osterberg Riesling 2020, Domaine Mittnacht
Domaine Mittnacht frères
Alsace Grand Cru Osterberg Riesling 2020, Domaine Mittnacht Prix de vente$58.00
FranceVin BlancEn rupture
Alsace Pinot Blanc 2023, Calvet
Calvet
Alsace Pinot Blanc 2023, Calvet Prix de vente$17.00
Limonadier Cavistes
LES CAVISTES BOUTIQUE
Limonadier Cavistes Prix de vente$11.00
Linge Microfibre "Buvez propre"
LES CAVISTES BOUTIQUE
Linge Microfibre "Buvez propre" Prix de vente$11.00
Sac Société des Liquides
LES CAVISTES BOUTIQUE
Sac Société des Liquides Prix de vente$11.00

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