Atelier Gin - Novembre 2023

Novembre 2023 | Arnaud

GIN

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

-Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum

-Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verres à dégustation. Nous vous invitons à conserver vos ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.

-En tout temps si vous avez des questions liées à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

AMUSEZ-VOUS!

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

-Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum

-Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verres à dégustation. Nous vous invitons à conserver vos ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.

-En tout temps si vous avez des questions liées à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

AMUSEZ-VOUS!

GIN

Cheers !

DISTILLATION D'UN SPIRITUEUX

Dutch Courage

The Gin Craze

"Bathtub" Gin durant la prohibition aux USA

LES VINS

MALFY CON LIMONE

🇮🇹

ITALIE | SALERNE

Ceviche de daurade, granite citron

Botaniques: Genièvre, Citron de Amalfi, Coriandre, Pamplemousse, Cassia, Réglisse, Orange

MALFY CON LIMONE

🇮🇹

ITALIE | SALERNE

Ceviche de daurade, granite citron

Botaniques: Genièvre, Citron de Amalfi, Coriandre, Pamplemousse, Cassia, Réglisse, Orange

PURUA

🇪🇸

ESPAGNE | BASQUE

Calamar frit, aïoli aux herbes de Provence & lavande

Botaniques: Genièvre, Lavande, zest d'orange, menthe

PURUA

🇪🇸

ESPAGNE | BASQUE

Calamar frit, aïoli aux herbes de Provence & lavande

Botaniques: Genièvre, Lavande, zest d'orange, menthe

KM12 - DISTILLERIE DU FJORD

🍁

QUÉBEC | SAGUENAY-LAC-ST-JEAN

Mini english breakfast

Botaniques: Genièvre, Myrte des marais, Poivre des dunes, Bourgeons de sapin, Spikenard, Feuille de framboisier

KM12 - DISTILLERIE DU FJORD

🍁

QUÉBEC | SAGUENAY-LAC-ST-JEAN

Mini english breakfast

Botaniques: Genièvre, Myrte des marais, Poivre des dunes, Bourgeons de sapin, Spikenard, Feuille de framboisier

HENDRICK'S NEPTUNIA

🇬🇧

ROYAUME-UNIS | ÉCOSSE

Pugnetta de morue

Botaniques: Genièvre, Angélique, Carvi, Camomille, Coriandre, Poivre cubèbe, Concombre, Fleur de sureau, Citron, Lime, Orange, Racine d'iris, Rose, Varech, Thym

HENDRICK'S NEPTUNIA

🇬🇧

ROYAUME-UNIS | ÉCOSSE

Pugnetta de morue

Botaniques: Genièvre, Angélique, Carvi, Camomille, Coriandre, Poivre cubèbe, Concombre, Fleur de sureau, Citron, Lime, Orange, Racine d'iris, Rose, Varech, Thym

EDGERTON

🇬🇧

ROYAUME-UNIS | LONDRES

Salade de choux fleurs râpée, muscade & chips de taro

Botaniques: Genièvre, Coriandre, Angélique, Racine d'iris, Écorce d'orange douce, Écorce de cassia, Muscade, Pomme grenade

EDGERTON

🇬🇧

ROYAUME-UNIS | LONDRES

Salade de choux fleurs râpée, muscade & chips de taro

Botaniques: Genièvre, Coriandre, Angélique, Racine d'iris, Écorce d'orange douce, Écorce de cassia, Muscade, Pomme grenade

RECIF VIEILLI EN BORD DE MER - DISTILLERIE DES MARIGOTS

🍁

QUÉBEC | GASPÉSIE

Cotes levée de porc, sauce barbecue au bourbon

Botaniques: Genièvre, Armoise, Bourgeon de peuplier baumier, polypore confluent, polypore des brebis, mélisse, le chaton d’aulne crispé, fleur d’épilobe, pousse de mélèze, graine de carvi, ombelle de berce laineuse, feuille de livèche écossaise et bouton de rosier sauvage.

RECIF VIEILLI EN BORD DE MER - DISTILLERIE DES MARIGOTS

🍁

QUÉBEC | GASPÉSIE

Cotes levée de porc, sauce barbecue au bourbon

Botaniques: Genièvre, Armoise, Bourgeon de peuplier baumier, polypore confluent, polypore des brebis, mélisse, le chaton d’aulne crispé, fleur d’épilobe, pousse de mélèze, graine de carvi, ombelle de berce laineuse, feuille de livèche écossaise et bouton de rosier sauvage.