Novembre 2024 / Robert Herrera

BORDEAUX LE LIBOURNAIS

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

-Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum

-Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verres à dégustation. Nous vous invitons à conserver vos ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.

-En tout temps si vous avez des questions liées à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

Vous pouvez acheter certains vins dégustés cet après-midi. Commandez les en bas de cette page!

AMUSEZ-VOUS!

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

-Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum

-Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verres à dégustation. Nous vous invitons à conserver vos ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.

-En tout temps si vous avez des questions liées à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

Vous pouvez acheter certains vins dégustés cet après-midi. Commandez les en bas de cette page!

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BORDEAUX LE LIBOURNAIS

Santé !

Riche en vins de réputation mondiale, comme les saint-émilion grands crus et les pomerol, le Libournais occupe la rive droite de la Dordogne, aux confins du Périgord.

Le royaume d’Henri II, de l’Écosse aux Pyrénées

Napoleon III

LES VINS

1

'No Melon, No Lemon' 2023, Château Picoron

Vin de France

Merlot
37$ ici

Accord: Pétoncle poêlé, nori, gel de citron

1

'No Melon, No Lemon' 2023, Château Picoron

Vin de France

Merlot
37$ ici

Accord: Pétoncle poêlé, nori, gel de citron

2

Château Chapelle des Landes 2015

Lussac Saint-Émilion

Merlot 80%, Cabernet Sauvignon 15%, Cebernet Franc 5%
32$ ici

Accord: Terrine de betteraves

2

Château Chapelle des Landes 2015

Lussac Saint-Émilion

Merlot 80%, Cabernet Sauvignon 15%, Cebernet Franc 5%
32$ ici

Accord: Terrine de betteraves

3

Château de L'Étoile 2016

Lalande-de-Pomerol

Merlot 90%, Cabernet Franc 10%
ND

Accord: Steak de crinières de lion, jus végé, persillade

3

Château de L'Étoile 2016

Lalande-de-Pomerol

Merlot 90%, Cabernet Franc 10%
ND

Accord: Steak de crinières de lion, jus végé, persillade

4

Château de Couraze 2012

Fronsac

Merlot 90%, Cabernet Franc 10%
ND

Accord: Flanc de porc laqué à l'érable. amandes éfillées

4

Château de Couraze 2012

Fronsac

Merlot 90%, Cabernet Franc 10%
ND

Accord: Flanc de porc laqué à l'érable. amandes éfillées

5

Les Colombiers 2019 Château Feytit-Clinet

Pomerol

Merlot 90%, Cabernet Franc 10%
65$ ici

Accord: Pétoncle, bacon, écume de sauce poivre

5

Les Colombiers 2019 Château Feytit-Clinet

Pomerol

Merlot 90%, Cabernet Franc 10%
65$ ici

Accord: Pétoncle, bacon, écume de sauce poivre

6

Saint-Émilion Grand Cru 2019

Poesia

Merlot 70%, Cabernet Franc 30%
72$ SAQ

Accord: Bourguignon de boeuf, purée pommes de terre

6

Saint-Émilion Grand Cru 2019

Poesia

Merlot 70%, Cabernet Franc 30%
72$ SAQ

Accord: Bourguignon de boeuf, purée pommes de terre

NOUS SOMMES AU

196 Fleury Ouest
(coin de l'Esplanade)
Montreal, QC
514.508.503

ATELIERS & DÉGUSTATIONS

Robert Herrera
robert@restaurantlescavistes.com

VINS & SOCIETÉ DES LIQUIDES

Louis-Jacques Bleau
louis@restaurantlescavistes.com