Mikael Chartier 7 avril 2024

Océanie

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

-Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum

-Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verres à dégustation. Nous vous invitons à conserver vos ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.

-En tout temps si vous avez des questions liées à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

Vous pouvez acheter certains vins dégustés cet après-midi. Commandez les en bas de cette page!

AMUSEZ-VOUS!

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

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-Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verres à dégustation. Nous vous invitons à conserver vos ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.

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Vous pouvez acheter certains vins dégustés cet après-midi. Commandez les en bas de cette page!

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Océanie

Cheers Mate

Océanie

map viticole de l'Australie

Map viticole Nouvelle Zélande

Vignoble dans la région de Marlborough

LES VINS

VERMENTINO NERO D'AVOLA 'WEEPING JUAN' 2023, DELINQUENTE, RIVERLAND PETILLANT NATUREL

Appellation Riverland ;

Cépage: 75% Vermentino et 25% Nero d'avola;

32$;

gravlax de truite à la fraise et crème sûr

Australie du sud région des Riverslands

VERMENTINO NERO D'AVOLA 'WEEPING JUAN' 2023, DELINQUENTE, RIVERLAND PETILLANT NATUREL

Appellation Riverland ;

Cépage: 75% Vermentino et 25% Nero d'avola;

32$;

gravlax de truite à la fraise et crème sûr

Australie du sud région des Riverslands

SAUVIGNON BLANC 'SELECT BLOCKS' 2021, BABICH, MARLBOROUGH

Marlborough Nouvelle Zélande ;

Cépage: Sauvignon blanc;

SAQ: https://www.saq.com/en/15103846 ;

Accord: asperge vapeur, julienne de pommes vertes et amandes, vinaigrette citron confit et basilique

Domaine Babich

SAUVIGNON BLANC 'SELECT BLOCKS' 2021, BABICH, MARLBOROUGH

Marlborough Nouvelle Zélande ;

Cépage: Sauvignon blanc;

SAQ: https://www.saq.com/en/15103846 ;

Accord: asperge vapeur, julienne de pommes vertes et amandes, vinaigrette citron confit et basilique

Domaine Babich

RIESLING 2018, SERESIN, MARLBOROUGH

Marlborough Nouvelle Zélande;

Cépage: Riesling;

SAQ: https://www.saq.com/en/15079567 ;

croquette de saumon moyonnaise aneth et citron

Région de Wairau en Nouvelle Zélande

RIESLING 2018, SERESIN, MARLBOROUGH

Marlborough Nouvelle Zélande;

Cépage: Riesling;

SAQ: https://www.saq.com/en/15079567 ;

croquette de saumon moyonnaise aneth et citron

Région de Wairau en Nouvelle Zélande

CHARDONNAY 'SWABY' 2022, BK, ADELAIDE HILLS

Adelaid Hills ;

Cépage: Chardonnay;

65$;

accord: magret canard, poire asiatique confit et sauce façon teriyaki

Adelaid Hills South Australia

CHARDONNAY 'SWABY' 2022, BK, ADELAIDE HILLS

Adelaid Hills ;

Cépage: Chardonnay;

65$;

accord: magret canard, poire asiatique confit et sauce façon teriyaki

Adelaid Hills South Australia

PINOT NOIR RESERVE 2023, RAPAURA SPRINGS, MARLBOROUGH

Marlborough;

Cépage: Pinot Noir;

https://www.saq.com/en/15265061 ;

accord: agneau, fenouil braisé et sésame avec tzatziki

vignoble de Rapaura springs

PINOT NOIR RESERVE 2023, RAPAURA SPRINGS, MARLBOROUGH

Marlborough;

Cépage: Pinot Noir;

https://www.saq.com/en/15265061 ;

accord: agneau, fenouil braisé et sésame avec tzatziki

vignoble de Rapaura springs

MOURVÈDRE 'ZOONOTIC SPILLOVER' 2022, POPPELVEJ, MC LAREN VALE

Mclaren Vale;

Cépage: Mourvèdre :

44$ ;

accord: ravioli butternut et cannelle, crème de sauge

Mclaren Vale map

MOURVÈDRE 'ZOONOTIC SPILLOVER' 2022, POPPELVEJ, MC LAREN VALE

Mclaren Vale;

Cépage: Mourvèdre :

44$ ;

accord: ravioli butternut et cannelle, crème de sauge

Mclaren Vale map

Repartez avec un ou plusieurs de vos favoris de l'après-midi !

NOS VINS BOUTIQUE

AustralieVin Effervescent
Weeping Juan 2023
Delinquente
Weeping Juan 2023 Prix de vente 32,00 $
AustralieVin Blanc
Chardonnay 'Swaby' 2022
BK Wines
Chardonnay 'Swaby' 2022 Prix de vente 65,00 $
AustralieVin Rouge
Zoonotic Spillover 2022
Poppelvej
Zoonotic Spillover 2022 Prix de vente 44,00 $
Limonadier Cavistes
LES CAVISTES BOUTIQUE
Limonadier Cavistes Prix de vente 15,00 $
Linge Microfibre "Buvez propre"
LES CAVISTES BOUTIQUE
Linge Microfibre "Buvez propre" Prix de vente 15,00 $
Sac Société des Liquides
LES CAVISTES BOUTIQUE
Sac Société des Liquides Prix de vente 15,00 $

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Abonnement annuel pour notre club de vin, Société des Liquides.

L'abonnement est pour une durée de 1 an et comprend 10 arrivages de 6 vins pour l'année, pour un total de 60 bouteilles.

Le premier prélèvement est fait au moment de l'inscription.

Les prélèvements suivants se feront 2 semaines avant la prise de possession des vins.

Pour 220$ + taxes par arrivages, votre abonnement comprend  200$ de vins, 1L de soupe du moment surgelée, 2 sacs de coton lavables et durables à l'effigie du club de vin et l'accès à un balado qui est enregistré en marge de chacun des arrivages.

Durant l'abonnement les sacs seront en rotation de circulation pour mieux préparer votre commande.

À la fin de l'année, vous pourrez les conserver les sacs, ils vous appartiennent.

Prix de vente 220,00 $

NOUS SOMMES AU

196 Fleury Ouest
(coin de l'Esplanade)
Montreal, QC
514.508.503

ATELIERS & DÉGUSTATIONS

Robert Herrera
robert@restaurantlescavistes.com

VINS & SOCIETÉ DES LIQUIDES

Louis-Jacques Bleau
louis@restaurantlescavistes.com