MAI 2025 | GEOFFROY FAURE

ATELIER PROVENCE

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

Et pour pousser encore plus loin votre dégustation:

🏷️ VINS DISPONIBLES À L'ACHAT

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

  • Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum
  • Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verre à dégustation. On vous invite à conserver les mêmes ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.
  • En tout temps si vous avez des questions lié à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

AMUSEZ-VOUS!

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  • Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verre à dégustation. On vous invite à conserver les mêmes ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.
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ATELIER PROVENCE

A SANTAT !

CARTE DU VIGNOBLE

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LES VINS

1

Provence 'Appel d'air' 2023, Les Terres Promises

VDF (Vin de France)

80 % Clairette rose 20 % Ugni blanc

Huitre gel citron

1

Provence 'Appel d'air' 2023, Les Terres Promises

VDF (Vin de France)

80 % Clairette rose 20 % Ugni blanc

Huitre gel citron

2

Bandol 2023, Bastide de la Ciselette

Bandol

Clairette 60 %, Ugni blanc 40 %

Gravlax de truite

2

Bandol 2023, Bastide de la Ciselette

Bandol

Clairette 60 %, Ugni blanc 40 %

Gravlax de truite

3

Côteaux Varois en Provence 2023, Château de l'Escarelle

Côteaux Varois

Cinsault 40 %, Grenache 30 %, Syrah 30 %

Tartare d omble chevalier

3

Côteaux Varois en Provence 2023, Château de l'Escarelle

Côteaux Varois

Cinsault 40 %, Grenache 30 %, Syrah 30 %

Tartare d omble chevalier

4

IGP Meditérranée Verdarail 2023, Château Salettes

IGP Méditerranée

Grenache, Cinsault

Tartare de veau à la fraise

4

IGP Meditérranée Verdarail 2023, Château Salettes

IGP Méditerranée

Grenache, Cinsault

Tartare de veau à la fraise

5

Côtes de Provence 2022, Château saint-Anne

Côtes de Provence

25% de Mourvèdre, 25% de Grenache Noir, 25% Carignan et 25% de Cinsault

Magret séché, confiture de coing

5

Côtes de Provence 2022, Château saint-Anne

Côtes de Provence

25% de Mourvèdre, 25% de Grenache Noir, 25% Carignan et 25% de Cinsault

Magret séché, confiture de coing

6

Bandol 2018, Domaine de Terrebrune

Bandol

Mourvèdre (85 %), grenache et cinsault

Gardianne de bison

6

Bandol 2018, Domaine de Terrebrune

Bandol

Mourvèdre (85 %), grenache et cinsault

Gardianne de bison

NOUS SOMMES AU

196 Fleury Ouest
(coin de l'Esplanade)
Montreal, QC
514.508.5033

ATELIERS & DÉGUSTATIONS

Robert Herrera
robert@restaurantlescavistes.com

VINS & SOCIETÉ DES LIQUIDES

Arthur Laflamme
vins@restaurantlescavistes.com