JANVIER 2024 | ARNAUD

VÉNÉTIE

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

-Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum

-Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verres à dégustation. Nous vous invitons à conserver vos ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.

-En tout temps si vous avez des questions liées à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

Vous pouvez acheter certains vins dégustés cet après-midi. Commandez les en bas de cette page!

AMUSEZ-VOUS!

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

-Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum

-Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verres à dégustation. Nous vous invitons à conserver vos ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.

-En tout temps si vous avez des questions liées à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

Vous pouvez acheter certains vins dégustés cet après-midi. Commandez les en bas de cette page!

AMUSEZ-VOUS!

VÉNÉTIE

Saluti !

carte du vignoble

Venise

Lago di Garda

LES VINS

1

PROSECCO DI CONEGLIANO VALDOBBIADENE BRUT ‘ZB’ NM

ZANOTTO

DOCG PROSECCO DI CONEGLIANO VALDOBBIADENE

SALADE PAPAYE CREVETTES, SAUCE SATAY

100% Glera

34$

Valdobbiadene

1

PROSECCO DI CONEGLIANO VALDOBBIADENE BRUT ‘ZB’ NM

ZANOTTO

DOCG PROSECCO DI CONEGLIANO VALDOBBIADENE

SALADE PAPAYE CREVETTES, SAUCE SATAY

100% Glera

34$

Valdobbiadene

2

SOAVE CLASSICO 2022

SUAVA

DOC SOAVE CLASSICO

BAR EUROPÉEN BEURRE BLANC AU CITRON, COURGES SPAGHETTI AUX NOISETTES CONCASSÉES

100% Garganega

42$

Château de Soave

2

SOAVE CLASSICO 2022

SUAVA

DOC SOAVE CLASSICO

BAR EUROPÉEN BEURRE BLANC AU CITRON, COURGES SPAGHETTI AUX NOISETTES CONCASSÉES

100% Garganega

42$

Château de Soave

3

IGT VENETO BIANCO SECCO 2022

GUISEPPE QUINTARELLI

IGT VENETO BIANCO

LOTTE, CONSOMMÉ VÉGÉTARIEN À LA RÉGLISSE, CHOUX BRUXELLE POÊLÉE

cep

67.75$ en SAQ

Giuseppe Quintarelli

3

IGT VENETO BIANCO SECCO 2022

GUISEPPE QUINTARELLI

IGT VENETO BIANCO

LOTTE, CONSOMMÉ VÉGÉTARIEN À LA RÉGLISSE, CHOUX BRUXELLE POÊLÉE

cep

67.75$ en SAQ

Giuseppe Quintarelli

4

VALPOLICELLA SUPERIORE ‘CASE VECIE’ 2020

BRIGALDARA

DOC VALPOLICELLA

RAVIOLO AUX CHAMPIGNONS, NOIX DE PACANE ET VELOUTÉ DE BETTERAVES JAUNE

cep

33$

Domaine Brigaldara

4

VALPOLICELLA SUPERIORE ‘CASE VECIE’ 2020

BRIGALDARA

DOC VALPOLICELLA

RAVIOLO AUX CHAMPIGNONS, NOIX DE PACANE ET VELOUTÉ DE BETTERAVES JAUNE

cep

33$

Domaine Brigaldara

5

LISON PRAMAGGIORE REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO 2022

LE CARLINE

DOC REFOSCO (tbc)

FALEIL CALABRESE, RAGÙ AU LAPIN

100% Refosco

30$

5

LISON PRAMAGGIORE REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO 2022

LE CARLINE

DOC REFOSCO (tbc)

FALEIL CALABRESE, RAGÙ AU LAPIN

100% Refosco

30$

6

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2016

SAN RUSTICO

DOCG AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO

BISON, JUS BLEUETS & LÉGUMES RACINES

cep

74$

Séchage des raisins sur paille

6

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2016

SAN RUSTICO

DOCG AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO

BISON, JUS BLEUETS & LÉGUMES RACINES

cep

74$

Séchage des raisins sur paille

NOUS SOMMES AU

196 Fleury Ouest
(coin de l'Esplanade)
Montreal, QC
514.508.503

ATELIERS & DÉGUSTATIONS

Robert Herrera
robert@restaurantlescavistes.com

VINS & SOCIETÉ DES LIQUIDES

Louis-Jacques Bleau
louis@restaurantlescavistes.com