17 MARS-LOUIS-JACQUES BLEAU

VINS DOUX

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

  • Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum
  • Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verre à dégustation. On vous invite à conserver les mêmes ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.
  • En tout temps si vous avez des questions lié à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

AMUSEZ-VOUS!

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

  • Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum
  • Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verre à dégustation. On vous invite à conserver les mêmes ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.
  • En tout temps si vous avez des questions lié à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

AMUSEZ-VOUS!

VINS DOUX

SWEET!

Bienvenue à cet atelier où nous dresserons la listes des différents styles de vins sucrés et comment ils ont fait leur introduction dans l'histoire.

La genèse se trouve en Grèce Antique, avec le séchage.

Fortification des vins, arrive au Moyen Âge

Le mythique champignon

LES VINS

LOUPIAC 2019, CHÂTEAU LA FONTAINE

Sémillon et Sauvignon Blanc


Disponible pour emporter 29$


Accord: Carottes «parmigiana» et miel

LOUPIAC 2019, CHÂTEAU LA FONTAINE

Sémillon et Sauvignon Blanc


Disponible pour emporter 29$


Accord: Carottes «parmigiana» et miel

UTIEL-REQUENA VINO DULCE 2015, FINCA SAN BLAS

Espagne


50 % merseguera, 50 % chardonnay.


Disponible pour emporter 75$

Accord: Cannolo à la betterave

UTIEL-REQUENA VINO DULCE 2015, FINCA SAN BLAS

Espagne


50 % merseguera, 50 % chardonnay.


Disponible pour emporter 75$

Accord: Cannolo à la betterave

CHENIN BLANC VIN DE PAILLE 2021, MULLINEUX SWARTLAND (375ML)

Afrique du Sud


100% Chenin Blanc


Accord: Royale de foie gras, chutney d'ananas

CHENIN BLANC VIN DE PAILLE 2021, MULLINEUX SWARTLAND (375ML)

Afrique du Sud


100% Chenin Blanc


Accord: Royale de foie gras, chutney d'ananas

PEDRO XIMÉNEZ DULCE 'NECTAR' GONZALEZ BYASS

100% Pedro Ximénez


Accord: Tataki de canard, compote de figues, gastrique de café


SAQ: 26,95$

PEDRO XIMÉNEZ DULCE 'NECTAR' GONZALEZ BYASS

100% Pedro Ximénez


Accord: Tataki de canard, compote de figues, gastrique de café


SAQ: 26,95$

MACVIN 'LES PARELLES' NM, JURAVINUM

Jura


100% Chardonnay


Accord: tartelette jurassienne

38% SAQ

MACVIN 'LES PARELLES' NM, JURAVINUM

Jura


100% Chardonnay


Accord: tartelette jurassienne

38% SAQ

BANYULS RIMAGE 2016, LES CLOS DE PAULLILES

Roussillon


100% Grenache Noir


Accord: Pouding chômeur «all dressed»

Non disponible

Baie de Paulilles à Banyuls

BANYULS RIMAGE 2016, LES CLOS DE PAULLILES

Roussillon


100% Grenache Noir


Accord: Pouding chômeur «all dressed»

Non disponible

Baie de Paulilles à Banyuls

NOUS SOMMES AU

196 Fleury Ouest
(coin de l'Esplanade)
Montreal, QC
514.508.503

ATELIERS & DÉGUSTATIONS

Robert Herrera
robert@restaurantlescavistes.com

VINS & SOCIETÉ DES LIQUIDES

Louis-Jacques Bleau
louis@restaurantlescavistes.com