17 MARS-LOUIS-JACQUES BLEAU

VINS DOUX

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

Et pour pousser encore plus loin votre dégustation:

🏷️ VINS DISPONIBLES À L'ACHAT*


*En quantité limitée.
Les bouteilles ne sont pas réservées si elles restent dans votre panier. L'achat est nécessaire pour sécuriser le produit.

  • Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum
  • Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verre à dégustation. On vous invite à conserver les mêmes ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.
  • En tout temps si vous avez des questions lié à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

AMUSEZ-VOUS!

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  • Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verre à dégustation. On vous invite à conserver les mêmes ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.
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AMUSEZ-VOUS!

VINS DOUX

SWEET!

Bienvenue à cet atelier où nous dresserons la listes des différents styles de vins sucrés et comment ils ont fait leur introduction dans l'histoire.

La genèse se trouve en Grèce Antique, avec le séchage.

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Fortification des vins, arrive au Moyen Âge

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Le mythique champignon

LES VINS

1

LOUPIAC 2019, CHÂTEAU LA FONTAINE

Sémillon et Sauvignon Blanc


Disponible pour emporter 29$


Accord: Carottes «parmigiana» et miel
1

LOUPIAC 2019, CHÂTEAU LA FONTAINE

Sémillon et Sauvignon Blanc


Disponible pour emporter 29$


Accord: Carottes «parmigiana» et miel
2

UTIEL-REQUENA VINO DULCE 2015, FINCA SAN BLAS

Espagne


50 % merseguera, 50 % chardonnay.


Disponible pour emporter 75$

Accord: Cannolo à la betterave
2

UTIEL-REQUENA VINO DULCE 2015, FINCA SAN BLAS

Espagne


50 % merseguera, 50 % chardonnay.


Disponible pour emporter 75$

Accord: Cannolo à la betterave
3

CHENIN BLANC VIN DE PAILLE 2021, MULLINEUX SWARTLAND (375ML)

Afrique du Sud


100% Chenin Blanc


Accord: Royale de foie gras, chutney d'ananas

3

CHENIN BLANC VIN DE PAILLE 2021, MULLINEUX SWARTLAND (375ML)

Afrique du Sud


100% Chenin Blanc


Accord: Royale de foie gras, chutney d'ananas

4

PEDRO XIMÉNEZ DULCE 'NECTAR' GONZALEZ BYASS

100% Pedro Ximénez


Accord: Tataki de canard, compote de figues, gastrique de café


SAQ: 26,95$
4

PEDRO XIMÉNEZ DULCE 'NECTAR' GONZALEZ BYASS

100% Pedro Ximénez


Accord: Tataki de canard, compote de figues, gastrique de café


SAQ: 26,95$
5

MACVIN 'LES PARELLES' NM, JURAVINUM

Jura


100% Chardonnay


Accord: tartelette jurassienne

38% SAQ
5

MACVIN 'LES PARELLES' NM, JURAVINUM

Jura


100% Chardonnay


Accord: tartelette jurassienne

38% SAQ
6

BANYULS RIMAGE 2016, LES CLOS DE PAULLILES

Roussillon


100% Grenache Noir


Accord: Pouding chômeur «all dressed»

Non disponible

Baie de Paulilles à Banyuls

6

BANYULS RIMAGE 2016, LES CLOS DE PAULLILES

Roussillon


100% Grenache Noir


Accord: Pouding chômeur «all dressed»

Non disponible

Baie de Paulilles à Banyuls

LA BOUTIQUE

PortugalVin BlancEn rupture
Açores 'Arinto' 2023
Azores Wine Company
Açores 'Arinto' 2023 Prix de vente 72,00 $
ItalieVin RougeEn rupture
Aglianico del Vulture 'Messer Oto' 2020
Cantine Madonna delle grazie
Aglianico del Vulture 'Messer Oto' 2020 Prix de vente 34,00 $
PortugalVin BlancEn rupture
Alentejo 'Ancestral' 2024
Fitapreta
Alentejo 'Ancestral' 2024 Prix de vente 37,00 $
EspagneVin RougeEn rupture
Alicante D.O 'Monastrell' 2024
Finca de Serrano
Alicante D.O 'Monastrell' 2024 Prix de vente 35,00 $
FranceVin OrangeEn rupture
Alsace 'Chrysalide' 2022
Domaine Achillée
Alsace 'Chrysalide' 2022 Prix de vente 53,00 $
FranceVin BlancEn rupture
Alsace 'Fleur d'alsace' NM
Domaine Kuentz
Alsace 'Fleur d'alsace' NM Prix de vente 32,00 $
FranceVin BlancEn rupture
Alsace 'La Soif' 2024
Andre Kientzler
Alsace 'La Soif' 2024 Prix de vente 34,00 $
FranceVin BlancEn rupture
Alsace Gewurztraminer Réserve 2023, Lucien Albrecht
Lucien Albrecht
Alsace Gewurztraminer Réserve 2023, Lucien Albrecht Prix de vente 32,00 $
FranceVin BlancEn rupture
Alsace Grand Cru Osterberg Riesling 2020, Domaine Mittnacht
Domaine Mittnacht frères
Alsace Grand Cru Osterberg Riesling 2020, Domaine Mittnacht Prix de vente 78,00 $
FranceVin BlancEn rupture
Alsace Pinot Blanc 2023, Calvet
Calvet
Alsace Pinot Blanc 2023, Calvet Prix de vente 23,00 $
Limonadier Cavistes
LES CAVISTES BOUTIQUE
Limonadier Cavistes Prix de vente 15,00 $
Linge Microfibre "Buvez propre"
LES CAVISTES BOUTIQUE
Linge Microfibre "Buvez propre" Prix de vente 15,00 $
Sac Société des Liquides
LES CAVISTES BOUTIQUE
Sac Société des Liquides Prix de vente 15,00 $

MERCI D'AVOIR PARTICIPÉ À NOTRE ATELIER! Nous archivons nos pages pour vous permettre d'y accéder en tout temps depuis chez vous.

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196 Fleury Ouest
(coin de l'Esplanade)
Montreal, QC
514.508.5033

ATELIERS & DÉGUSTATIONS

Robert Herrera
robert@restaurantlescavistes.com

VINS & SOCIETÉ DES LIQUIDES

Arthur Laflamme
vins@restaurantlescavistes.com