Québec

Pétillant Rosé 'Le Gosier'

CDVQuébec

Situé à 300 mètres d’altitude, tout au sommet de la fameuse côte « Joy Hill » à Frelighsburg, c’est en 2017 que Justin et Justine ont achetés cette terre, avec l’ambition d’en faire un lieu où la vie, le partage et la joie allait prendre le dessus sur tout le reste. 37 000 vignes ont été plantées en 3 ans, la sélection des cépages s’est faite naturellement, en pensant simplement aux cépages q'ils aiment boire.

Club de vin - arrivage 14

Août 2023

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avec Louis-Jacques et Robert

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Maison Joy Hill 'Le Gosier' 2022

CÉPAGES

70% Gamay, 26% Chardonnay, 4% Gamaret

ANNÉE

2022

PROVINCE & ORIGINE

Québec, Freilighsburg (Estrie)

EFFERVESCENCE

Méthode Traditionnelle (Champenoise)

ÉLABORATION

5 mois d’élevage en cuve de béton et 3 mois sur lattes (prise de mousse). Sans sulfites ajoutés.

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Au plaisir de déguster avec vous!

NOUS SOMMES AU

196 Fleury Ouest
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Montreal, QC
514.508.503

ATELIERS & DÉGUSTATIONS

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robert@restaurantlescavistes.com

VINS & SOCIETÉ DES LIQUIDES

Louis-Jacques Bleau
louis@restaurantlescavistes.com