Gigondas vieille vignes 2021

Le domaine de BOISSAN se situe au pied des Dentelles de Montmirail (l'une d'elles en photo) et du Mont Ventoux. C'est l'un des plus anciens vignobles de la région.

Christian et Cathy Bonfils sont tous les deux issus de familles de vignerons depuis plusieurs générations. Le premier chais a été construit au XIX e siècle, il a été agrandi en 1898 puis 1934. Une nouvelle cave de vinification et stockage a été construite en 1985, de nouveaux chais de vieillissement ont vu jour dans les années 2000.