Anjou Chenin blanc 'Le vent dans les saules' 2023

Le Pas Saint Martin est un domaine familial dirigé par Laurent Charrier.

Situé à Doué La Fontaine, au cœur du vignoble de Saumur, le Pas Saint Martin s'étend sur 16 hectares. Pour la petite histoire, le nom "Pas Saint Martin" vient de la Croix du Pas Saint Martin. C'est une petite croix en pierre construite en bordure du bois de la Pierre Frite qui était, au moyen âge, la dernière étape pour les pèlerins de saint Jacques de Compostelle.

Laurent Charrier conduit son vignoble selon les méthodes de l'agriculture biologique. Le domaine est certifié par Ecocert depuis 1997. Il n'utilise aucun produit de la chimie de synthèse dans les vignes. 

Depuis 2009 le domaine propose une animation pédagogique à destination des enfants :"Le monde de Pierre Frite" qui a pour but de sensibiliser les plus jeunes à la biodiversité.