Vermentino / Apéro Cerise

Mercredi 25 mars 2026 – 18h 

Peu de cépages blancs de la Méditerrannée sont aussi méconnus que le vermentino. De Sardaigne, de Corse, de Toscane de Provence il est pour nous la représentation de ces vins blancs expressifs et digstestes, encore abordables sur lesquels trop de consommateurs lèvent les yeux.

Nous profiterons de cet apéro cépage pour mieux comprendre comment les vinifications peuvent sublimer les salinités, les garrigues et les paysages pauvres qui confèrent au Vermentino Rolle une pureté peu commune. Une heure de blancs de tout acabits!  

Prix de l'atelier-apéro incluant trois vins, amuse-plats et service: 69$ + taxes.

La série Apéro Cépages de Cerise est présentée au bar de l'établissement et se veut une expérience plus décontractée avec un Caviste au comptoir qui présente le sujet pendant une heure et plus. Nous vous demanderons d'arriver à temps pour commencer la dégustation à 18h.