Boire vieux, boire mieux!

21 avril
Prix de vente$97.00
En rupture

Dimanche 21 avril 2024 - 14h

Lorsqu'on parle de vin (et de Cavistes...), on est souvent tenté de faire un lien direct entre âge et qualité. Ainsi, lorsque questionnés, la plupart des gens aimeraient mieux boire vieux que jeune, mais les bouteilles disponibles à la vente sont rarement plus âgées que notre dernière voiture… Que faire pour s'initier donc?

Cet atelier est donc un premier pas vers la connaissance des principes de vieillissement du vin et traitera donc de décantation, de ‘carafage’, d’aération, de mesures de vieillissement et autres sujets sur l’âgisme vinicole. Pour appuyer nos dires, nous ouvrirons quelques vieux et très vieux flacons de notre réserve Cavistes.

Les amateurs d’arômes tertiaires sont les bienvenus pour cette magnifique dégustation de vieux millésimes.

Prix de l'Atelier-dégustation incluant vin, amuse-plats et service: 129$ + taxes.

À découvrir

NOUS SOMMES AU

196 Fleury Ouest
(coin de l'Esplanade)
Montreal, QC
514.508.503

ATELIERS & DÉGUSTATIONS

Robert Herrera
robert@restaurantlescavistes.com

VINS & SOCIETÉ DES LIQUIDES

Louis-Jacques Bleau
louis@restaurantlescavistes.com