Chablis et Auxerois

Samedi 26 octobre 2025 - 14h

Considéré à juste titre comme partie intégrante de la Bourgogne, dans le département de l'Yonne, les villes de Chablis,  d'Auxerre et leur vignobles du Grand Auxerrois méritent selon nous un atelier qui leur est propre.

Que ce soit par les Chablis complexes et en tension ou bien par les appellations communales d'Irancy et Saint-bris, nous profiterons de cette dégustation variée pour analyser l'imprortance des sols historques et des terroirs nordiques afin de mieux déchiffrer cette diversité encore abordable en terme de vins.

Prix de l'Atelier-dégustation incluant vin, amuse-plats et service: 134$ + taxes.