Côtes du Roussillon village 'Les Terrasses' 2021

Les vins sont produits sur la colline de Forca Real (Altitude 505 m), à 15 km au Nord-Ouest de Perpignan.

Cette colline est formée de schistes ardoisiers (ardoises) qui datent de 450 Millions d’années.

Ce sont des roches métamorphiques, des sédiments argileux à l’origine qui ont été soumis à de fortes pressions et à de fortes variations de températures, et qui ont acquis la forme de plaques fines.

Cette colline de pierre offre un panorama exceptionnel sur toute la plaine du Roussillon et la mer. L’espèce humaine était déjà installée dans cet environnement il y a 500 000 comme nous le prouvent les ossements humains les plus anciens de France, découverts à la "Cauna de l’Arago", près du village actuel de Tautavel.  Lors des travaux d’aménagement du vignoble, nous trouvons régulièrement des pierres taillées ayant appartenu a nos lointains ancêtres.

Ainsi, notre terroir a ainsi toujours été une terre d’accueil, et même un amer marin puisque la colline de Forca Real sert depuis toujours de repère en mer pour les pêcheurs de Collioure.

Faire du vin sur les terres des premiers hommes et sur une colline qui sert de point fixe dans la tourmente, c’est peut-être ce qui a fait rêver des générations d’agriculteurs qui se sont succédées à Forca Real.