IGP Côtes Catalanes 'Natural' Blanc

Mas Amiel est une vaste propriété, la plus grande cave privée de Maury, située au cœur de la vallée de l'Agly, dans la région du Roussillon en France. Nous sommes ici dans le pays cathare : c'est beau mais accidenté, un environnement chaud et plutôt hostile avec des sols rocheux et caillouteux, un temps venteux fréquent et 260 jours de soleil par an. En 1816, un évêque a utilisé l'une de ses parcelles de terre comme enjeu lors d'une partie de cartes. Il l'a perdue au profit de Raymond Amiel, et c'est ainsi que Mas Amiel est né. À l'époque, il ne comptait que 10 hectares de vignes ; depuis lors, il s'est considérablement agrandi.

Mas Amiel a été acheté par Olivier Decelle en 1999. À l'époque, il était PDG de Picard Surgelés, un détaillant de produits surgelés prospère. Il a considérablement rénové les vignobles, commencé à utiliser la biodynamie, et aujourd'hui, cette vaste propriété de 226 hectares compte 170 hectares de vignes. Les sols de schiste à Maury sont particuliers, rappelant le Priorat ou la Côte Rôtie.

http://masamiel.fr/fr/