Penedès 'Seleccio' 2022, Can Feixes

Les vignobles les plus élevés de l'Alt Penedès, à plus de 1400 pieds ; des vignes âgées de 60 ans plantées dans des sols calcaires et graveleux ; des baies sélectionnées à la main à la fois dans le vignoble et sur la table de tri ; pressurage pneumatique en grappes entières ; le jus de goutte est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée ; vieilli sur lies jusqu'à la mise en bouteille fin février ; raisins certifiés biologiques.