SOUPER DE SIX GRANDS CRUS BORDELAIS AUX CAVISTES

Vous connaissez notre affection pour la région de Bordeaux. Nous l’avons démontré à maintes reprises au cours des dernières années, que ce soit par notre programmation d’ateliers, par notre carte qui fait honneur aux produits de l’appellation, par la verticale d’un seul domaine bordelais servie lors de notre 10e  anniversaire, et autres. Bref, du Bordeaux, les Cavistes en servent et en boivent!

C’est donc suivant cette relation particulière que nous aurons l’honneur de recevoir, le 5 novembre prochain, une délégation de la prestigieuse Union des Grands Crus de Bordeaux. En collaboration avec la maison Veyret-Latour, grand négociant bordelais, nous pourrons, l’espace d’une soirée, vous convier à venir déguster sept grands crus présentés et commentés par leurs six directeurs et directrices de domaine.

Au programme :

Apéro bordelais,

Pessac-Léognan 2014, Château Olivier (blanc)

Pessac-Léognan 2015, Château Olivier

Margaux 2015, Château Siran

Saint-Julien 2014, Château Lagrange

Pauillac 2015, Château Grand-Puy-Lacoste

Saint-Estèphe 2016, Château Phélan Ségur  

Saint-Émilion Grand Cru 2016, Château la Dominique

L’ordre des vins sera déterminé quelques jours avant la tenue de l’événement avec la conception du menu. Celui-ci sera composé de canapés pour l’apéro, entrée, entrée, plat, dessert ou fromage.

Le fonctionnement de la soirée mettra de l’avant l’échange entre notre public et les différents directeurs qui alterneront de places entre les services de manière à pouvoir échanger avec vous tout au long de la soirée. Un genre de chaise musicale de grands crus…

Les personnalités présentes seront les suivantes :

Gwendeline Lucas directrice générale Ch. La Dominique 

Laurent Lebrun directeur général Ch. Olivier 

Edouard Miailhe propriétaire Ch. Siran 

Véronique Dausse directrice générale Ch. Phélan Ségur 

Emeline Borie co-propriétaire Ch. Grand-Puy-Lacoste 

Matthieu Bordes directeur général Ch. Lagrange 

Comme vous le savez certainement si vous avez fait un atelier Bordeaux avec nous, les prix de ces grands produits bordelais sont peu souvent à la baisse et lorsque l’on parle de châteaux classés, les prix sont rarement cassés... 

Mais, grâce à la collaboration financière de la maison Veyret-Latour et de l’Union des Grands Crus de Bordeaux, nous serons capables de vous proposer ce repas à un prix d’amis Cavistes. L’aide de ces partenaires nous permet en effet de vous offrir un rabais de 125$ par personne et de vous proposer le tout à 350$ par personne, service inclus et taxes en sus.