Nebbiolo & Pinot Noir / Un atelier virtuel en Cavale pour deux

219,00 $
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TPS / TVQ

Dimanche 28 mars 2021 – 16h00

Nous vous convions à une dégustation comparative entre deux cépages assez particuliers. De par leur caractère anxieux et capricieux, le Nebbiolo et le Pinot Noir ont de tout temps été des raisins complexe pour les viticulteurs et les vinificateurs. Le premier est tardif, local et productif alors que le second est précoce, voyageur et vigoureux.

Lorsqu’entre bonnes mains, ils ont cependant la capacité de donner de très grands vins d'une grande transparence, d'une acidité noble et d'une trame tannique florale, de fruits rouges, d'herbes, de forêt et de sous-bois. Avec l’âge ils deviendront tous deux texturés, leur couleur sera surprenante et leur goût mémorable. Bref un exercice comparé de ce piémontais et de ce bourguignon.

Prix de l'Atelier-dégustation virtuel pour deux incluant 4 bouteilles de vin, amuse-plats sous-vide: 219$ + taxes. 

 
Nous vous convions à nos ateliers nouveau genre! Pour s'ajuster à l'air du temps sans partager nos gouttelettes, nous vous proposons un atelier virtuel de deux heures, avec contenu complet, dégustation de 4 bouteilles et entrées que vous venez prendre au restaurant quelques jours avant l'atelier.
 
 
Un lien web vous est communiqué par courriel avec les indications pour réchauffer / présenter vos mets et suivant les conseils de notre sommelier, vous pourrez choisir quelles bouteilles ouvrir et les déguster avec les mets fournis. 
 
Advenant un déconfinement, tous les ateliers achetés en virtuels seront maintenus mais avec un volet présentiel offert pour ceux qui le désireraient. Un atelier virtuel équivaudra à ce moment à deux ateliers présentiels. 
 
Tous les ateliers se déroulent les samedis et dimanche entre 16h et 18h. L’ensemble de bouteilles et de mets pourra être récupéré de 16h à 20h le jeudi, vendredi et samedi précédent la journée de dégustation.