Dimanche 31 janvier 2021 – 16h00 

Dans le vocable courant du vin actuel, peu de termes sont aussi à la mode que « orange »! En effet, depuis quelques années, les buveurs avant-gardistes se gargarisent à cette nouvelle couleur qui, en plus d’être peu interventionniste et peu sulfitée, nous donne des vins aux arômes intenses et aux saveurs complexes.

Contrairement à un vulgaire phénomène de marketing, le vin de macération en est un riche d’une histoire peu banale vieille de 6000 ans que nous explorerons pour mettre un peu de couleur dans notre hiver!

Prix de l'Atelier-dégustation virtuel pour deux incluant 4 bouteilles de vin, amuse-plats sous-vide: 239$ + taxes. 
 
Nous vous convions à nos ateliers nouveau genre! Pour s'ajuster à l'air du temps sans partager nos gouttelettes, nous vous proposons un atelier virtuel de deux heures, avec contenu complet, dégustation de 4 bouteilles et entrées que vous venez prendre au restaurant quelques jours avant l'atelier. 
 
Un lien web vous est communiqué par courriel avec les indications pour réchauffer / présenter vos mets et suivant les conseils de notre sommelier, vous pourrez choisir quelles bouteilles ouvrir et les déguster avec les mets fournis. 
 
Advenant un déconfinement, tous les ateliers achetés en virtuels seront maintenus mais avec un volet présentiel offert pour ceux qui le désireraient. Un atelier virtuel équivaudra à ce moment à deux ateliers présentiels. 
 
Tous les ateliers se déroulent les samedis et dimanche entre 16h et 18h et peuvent être accessibles en différé 24 heures suivant la présentation. L’ensemble de bouteilles et de mets pourra être récupéré de 16h à 20h le jeudi, vendredi et samedi précédent la journée de dégustation.