Cépages (presques) disparus / Apéro Cépages de Cerise

Mercredi 27 mars 2024 - 18h00

Comme pour le monde de la musique, certains cépages ne produisent que des succès! Ils sont peu nombreux au sommet, mais produisent la plus grande part du palmarès vineux chaque année.

Mais au bout de cette longue queue de cépages qui sont plantés, il existe des raretés, des cas d’espèces locaux, des vins qui n’existent qu’à quelques pieds d’exemplaires. Ils sont inusités et souvent méconnus.

Nous prendrons un apéro pour en explorer quelques-uns et réfléchir aux mélodies délicieuses qu’ils produisent de manière confidentielle. Un atelier pour les amants de terroirs et de raretés qui se reconnaitront avec les Txakoli, Caberlots et Welschrieslings de ce monde!

Prix de l'atelier-apéro incluant trois vins, amuse-plats et service: 64$ + taxes.

La série Apéro Cépages de Cerise est présentée au bar de l'établissement et se veut une expérience plus décontractée avec un Caviste au comptoir qui présente le sujet pendant une heure et plus. Nous vous demanderons d'arriver à temps pour commencer la dégustation à 18h.