Bourgogne

Marsannay rosé 'Au Champs Salomon' 2021

CDVFranceVin Rosé

Hervé Charlopin fait partie de ces gens qui ont un rêve et qui sont prêt à tous les risques pour l’atteindre. Ainsi en 1995 il investit tout ce qu'il a pour mettre la main sur 7 hectares de vignes à cheval sur Fixin et Marsannay. Tous les détails sont pensés, que ce soit le pieu pneumatique sur rail pour un pigeage parfait, le taux d’humidité contrôlé pour le chai à barriques en passant par le pressoir pneumatique pour respecter la délicatesse du pinot noir.

Écoutez les commentaires audio de nos sommeliers sur le vin

avec Louis-Jacques Bleau et Robert Herrera

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Marsannay rosé 'Au Champs Salomon' 2021

CÉPAGE

Pinot Noir

ANNÉE

2021

RÉGION & PAYS

Bourgogne, France

APPELATION

AOP Marsannay (Appellation d'Origine Contrôlée)

Suggestions

Au plaisir de déguster avec vous!

NOUS SOMMES AU

196 Fleury Ouest
(coin de l'Esplanade)
Montreal, QC
514.508.503

ATELIERS & DÉGUSTATIONS

Robert Herrera
robert@restaurantlescavistes.com

VINS & SOCIETÉ DES LIQUIDES

Louis-Jacques Bleau
louis@restaurantlescavistes.com